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我家饭扫光之----麻婆冬瓜

(2010-11-02 11:35:39)
标签:

美食

冬瓜

郫县豆瓣

麻婆豆腐

大鱼大肉

分类: 家常饭菜

我家饭扫光之----麻婆冬瓜


   可能是气候一直不稳定的缘故,气候有些干燥,前些时候的小恙又卷图重来,这个回马枪杀的有点凶猛,连续几天低烧伴着头痛,嗓子有时也有些撕裂般疼痛,一直在用药,几天过去,依然时好时坏,连续几个夜晚,几乎无法入睡,好家伙,真的要叫板,只好让步,小休几天,高悬药液,乖乖的接受着那一直敬而远之的点滴.....。
    人类医学真的需要再进步了,一个小小的感冒至今仍然没有特效药,非得要持续那麽些天才算结束,并且稍不小心则闹出个并发症出来。
    感冒虽然并不是那么可怕,可,绝对忽视不得,但,也防不胜防.....。
    一直在感冒中徘徊,也没什么精力给家里领导做吃的,虽然他不挑食,很多时候也是他自已随便做点应付,但为人妻,怎么着也得尽尽义务啥的,大鱼大肉就算了,做点小菜让他下两晚饭。

 

原料:冬瓜 姜 葱 蒜 郫县豆瓣 豆豉

 

我家饭扫光之----麻婆冬瓜

 

冬瓜切成丁,姜、蒜切成末,葱一部份切成葱花,一部份切成段。

我家饭扫光之----麻婆冬瓜

锅里放油烧热,下入姜蒜米炒出香味后放入郫县豆瓣和豆豉继续炒,待炒出红油时把冬瓜丁放进去翻炒均匀,然后加一点水,不要加多了,刚刚没过冬瓜就可以了,冬瓜熟起来很快,最后把葱段和花椒粉放入翻炒,勾点欠汁出锅。

我家饭扫光之----麻婆冬瓜

麻婆冬瓜的做法源于麻婆豆腐,简单快捷,麻辣鲜香,超级下饭。

我家饭扫光之----麻婆冬瓜

我家饭扫光之----麻婆冬瓜

我家饭扫光之----麻婆冬瓜






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