一年好景君须记，最是橙黄橘绿时。

   近来忙一个演出，进厨房折腾的时间少了，演出终于告一段落，闲暇之余，想起一位友人教我做的一道宫廷西红柿还没有试做过，时间都过了这么多天了，还没有把这道菜做出来给友人交作业，真是有些辜负了友人那一片悉心教诲之情啊！

   能结识这位友人是我人生中的一件幸事，我们每天在人群中穿梭，相遇过许多人，也结识了很多人，但是能用“今生有幸认识了你”这句话来形容的朋友并不多，认识的这位友人缘于网络，有时想想网络真的是个很神奇的东西,它使相隔千里万里的你我由陌生到熟悉,由相遇相识到相知，它可以使我们敞开心扉地畅所欲谈,可以拉近彼此之间的距离。这位友人在我心中似良师又像益友，似良师---是因为他是一名特级厨师，悉心教会了我很多关于做菜方面的学问，使我对做菜兴趣倍增，像益友----他年龄比我长，人生的阅历比我丰富，闲聊之余，教会了我笑看人生，轻松面对，他的乐观让我领悟到做人要有一个好的心态。

   每次见面大家都能愉快地畅谈，谈做菜，谈人生，谈音乐，在这充满现实的生活中，能结识到这么一位好朋友实在是我的荣幸，我想我会用心珍惜这来之不易的友谊，因为有幸认识了你，这里面包含了很多东西，有相互的信任、支持、友谊……
   

原料：西红柿

配料：鸡蛋 淀粉 面包糠

做法：1、将西红柿去掉头尾，留中间那一部份，然后切成稍宽一些的厚片。

      2、取鸡蛋清，然后捣散。

      3、把切成厚片的番茄先沾一层淀粉后放到鸡蛋清里“洗个澡”，然后裹上一层面包糠，放到烧热的油锅里炸，炸的时候动作要快，不然就会糊掉哦。

做法不难，在做的过程中，注意火候就行了，不用炸得过久和炸透，番茄生吃都行，所以把外面裹的那层东西炸透就ok啦。

宫廷西红柿的特点：外酥里嫩  口感：酸甜可口