王聃

    在日前举办的第六届人民社会责任奖颁奖盛典上，杭州娃哈哈集团董事长宗庆后获得“2011年度杰出贡献人物奖”。随后接受采访时，他谈及食品安全问题，并表示，“实际上，近些年不少所谓的‘食品安全问题’都是有人故意炮制出来的，但一些媒体却利用消费者的心理大做文章。这对消费者和企业都没有好处，在世界上造成了不小的负面影响。”（1月11日《中华工商时报》）
    不错，食品安全问题的确正日益成为当下的新闻富矿，但披露食品生产、流通与销售领域的种种乱象，不正是媒体报道的责任之一吗？事实上，众多爆出来的食品安全事件，并不如宗庆后所说，是过于放大了，恰恰是“缩水”了。一方面，新闻媒体容量是有限的，不可能爆出所有的“食品安全新闻”，另一方面，媒体报道也受制于商业等诸多外在因素，有的报道很难面世。
    由是来观之，新闻报道恶化消费者情绪论不值一驳。直面食品安全，消费者的情绪到底来自何处？它不过来自监管不力，以及食品安全问题的泛滥现状。媒体的报道是披露真相，也是一种监督的倒逼：只要监管者没有完全丧失权力耻感，他们都会在新闻报道后进行“后发式的治理”，甚至开展行业整治。食品安全报道的结果之一，就是带来局部食品安全问题的“倒逼式解决”。如此，恶化消费者情绪又从何说起？
    没有无缘无故的消费者情绪，也没有只生活在食品安全新闻里的消费者，这正是宗庆后归咎媒体话语中最大的忽略与悖论。说到底，食品安全问题之所以会成为一个巨大的社会问题，消费者之所以始终心意难平，一切只是不堪现实的某种投射：当消费者时刻感觉到生活在一个安全互伤害的社会里；当种类繁多的有毒食添加剂甚至可以串联为市场经济的“三言二拍”；当地沟油治理跨过一年又一年，这些朴素的生活经验，已经足够架构成消费者整体的食品安全印象。此时，新闻的指摘与否，其实对他们已经影响甚微了。
    没有只生活在食品安全新闻里的消费者，却并不代表没有生活在食品安全新闻里的生产者。细究宗庆后有关媒体的言论，它或许正是一种“太沉湎于新闻”的结果。在宗庆后等一些食品生产者看来，他们或许早已经习惯了这样的产品品牌维护观念：在他们看来，有关食品安全问题的频发，只是媒体不断报道的结果。搞定了媒体，势单力薄的消费者并不足惧，食品品牌自然也就有了“美誉度”。如此庸俗的公关思维下，也就自然而然地有了“媒体煽动情绪”的指责。
    有人在新闻后跟帖，说宗庆后的言论只是某种调侃，不必当真。调侃当然是有可能的，但它岂不暴露出更大的问题：如果媒体对食品安全的监督报道，都只能成为生产者的某种笑谈，谁还会去真正重视食品安全问题？这，无疑比问罪媒体的表态更令人有挫败感，而挫败感，一样是可以“传染”的消费者情绪。
王聃