在多样的粤菜中，每个人都有自己的心水，总店位于龙津西路的向群饭店，这里的家常菜也能吃出花样和新鲜感，可以说是广州目前人气最高的家常粤菜馆之一。广州人务实不务虚，注重的是实际消费体验，一般粤菜的餐厅价格大众实惠又美味，想不旺都很难呢！

 

          

 

    浇汁爽肉，在烹制各种肉类过程中，我们都爱放糖，其实本地人都很喜欢甜甜的味道，这个猪爽肉，就是面上浇了香甜浓郁的汁，爽滑可口，吃过便齿颊留香。

 

          

 

     子姜白灵菇炒白瓜，创新的配搭，也是粤菜的特点，将最普通的食材，混搭出多元化的风味。

 

          

 

                   菠萝生炒骨，酸甜开胃，老少佳宜，是很多老广们的心头好。

 

          

 

    豉油王碌鹅，总觉得这个菜做法相对复杂，“碌”好的鹅皮色金黄，鹅肉肥嫩，带有少许陈皮和八角的香气，富有乡土气息。

 

          

 

          虎皮尖椒捞皮蛋，看似毫不相干的两种食材，放在一起，味觉效果确实能打高分。

 

          

 

    煎酿尖椒，煎酿是粤菜里面的拿手好戏，小至冬菇，木耳，大至长豆角、茄子等都可以塞上满满的鱼肉馅来煎酿，太强了。

 

           

 

    藕夹炒荷兰豆，都说我们喜欢“煎酿”，藕夹也是异曲同工的做法。平时的藕夹，厨师把荷兰豆和芹菜一起和藕夹一起炒，最后再打个芡。藕夹吃起来肉弹藕爽，因为芡汁的缘故，口感一点都不干。

          

          

 

    老娘叉烧，做法和客家的老娘叉烧略有不同，广式烧味中的叉烧，讲求色泽油亮鲜红，肉质软嫩多汁，最喜欢的就是“花叉”，即是半肥瘦的叉烧。而老娘叉烧，所选用的是五花肉即“三层肉”，位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。这里的老娘叉烧油光发亮，卖相非常诱人。在秋冬季节，适量吃点半肥瘦的肉，对皮肤是很有好处的。

         

          

 

    酸菜鸡杂煲，鸡杂本身没有太多味道，用酸菜来焖煮，鸡杂就有咸酸菜的味道，酸菜也吸收了鸡杂的香味。

 

           

 

                                    萝卜骨汤煮牛肚

   

          

 

                                   鱼青淮山捞起水东芥菜

 

          

 

        鹅掌翼煲，由于前面的碌鹅已经是浓油赤酱，叉烧也肥美甘贻，鹅掌翼的风味就略为失色。

 

          

                                          盐水菜心

          

           

                           生炒菜心，碧绿爽脆，青菜总是最快被抢光的。

           

           

 

     向群的东山分店，小肥猪由于没能记住完整菜名，部分名字可能略与菜单有出入。但并不影响大家点菜，因为粤菜用的材料一般人都能看懂，就是平时饭桌上的那几样，不过是厨师的创意和功夫要超出一般人的水平范围了。

 

 

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