这次小肥猪和新浪美食浩浩荡荡来到新开张不久的法式越南菜——“Rendez遇Vous”，这辈子还没试过和这么多人一起吃西餐呢，那么优雅的事情，十个人一起做会是怎样的呢。。老规矩，由小肥猪点菜，别人觉得吃饭点菜是件头痛事，可是小肥猪就是很enjoy，哇哈哈。。

 

          

 

             这是越南菜么？如此精致的出品几乎让人觉得和有点粗糙的越菜拉不上干系，

            越南曾是法国殖民地，因而当地的部分菜品会显现法国特色，想像一下，法国的

           厨师做越南菜，那是很叫人期待的。这里有越南籍的厨师，总厨是37度2的总厨，

                  做出来的越南手工料理，同样会擦出不一样的艺术火花。。

 

          

 

             餐厅吧台，铁制花纹显得大气、迷人，呵呵，这里还是继续走小资小调的风格。

            虽然穿了对拖鞋像去逛街市，但全凭猪猪的小资气质搭救，不算失礼吧，嘻嘻。。

 

           

 

                       深深的37度2的烙印。。

          

          

 

               空间比较高大，有二层，简约富于情调的排场，与车水马龙的街道完全

                   分隔开了，客人们都是窃窃私语，享受着美食带来的愉悦。

 

          

 

                 装着各式芝士蛋糕和甜品的透明冰柜，还有法国马卡龙饼呢。。

          

           

                                        拿破仑苏饼

             

                 “遇”的拿破仑是和37度一样的出品，小肥猪必点的，咱们这么多人

             要了5个，酥松的饼皮层层夹有水果忌廉，最上面那层酥皮洒了一层糖霜，上碟

                 时浇点巧克力酱做装饰，酥皮松化、忌廉幼滑，甜品的超级享受！

                   怪不得这里出品的拿破仑苏饼能够闻名全广州的西餐界啦。。。

 

          

                                    越南软壳蟹苹果沙律

 

                  其实这道沙律和越南菜没什么关系，顶多那点儿酱算是越式的。

                  不过创意不错，海鲜和水果的混搭，一鲜一清，怎么吃都不腻。

 

            

                                        越式青米虾丸

          

                这个青米虾丸真是一个不得不试的小吃，虾饺加了肥猪肉，更为有咬口，

                           但凡炸物配那个泰式甜辣酱，保准不会腻。

 

           

                                        越式拼盘

               

             拼盘里有越式春卷、贡饼、檬粉和蔬菜卷，配料丰富也是越南菜的一大特色。

 

           

                                       牙车快沙律

 

             “牙车快”这名字实在联想不到究竟是什么食物，原来“牙”是越南语读音，

                  解作鸡的意思，而“车块”即为沙律。意谓鸡肉与杂菜丝混合而吃，

                      食味清淡又有益健康，追求窈窕的都市人，千万不要错过。

 

          

                                   越南罗望子烩大头虾

 

             罗望子是一种可以入药的果实，食用新鲜罗望子前只需剥开罗望子豆荚，

          浸泡在热水中个把小时，去除渣籽，便是罗望子水，也就是烹饪所需的基本素材了。 
                       所以这个大头虾会有点罗望子的酸味，增强食欲哦。

 

          

                                         越式烤肉檬粉  

 

                   酸甜开胃，檬粉十分清爽，不过33元就没有太高的性价比。

 

            

                     青柠鸡肉忌廉汤、烟鸭胸蔬菜沙律跟餐包、冻柠茶

 

                37度2的例牌沙律，用了沙律酱和鹰嘴豆来拌，餐包蘸汤吃就最棒了。

 

            

                                         特别汤河粉

 

               最特别的就是它的名字“特别汤河粉”，牛肉、牛丸加河粉，撒上香草

            和几个小红辣椒和柠汁，味道鲜且辣，记得要放它的小辣椒，不辣就不好吃了。

          

          

                                    越式生熟牛肉汤河粉  

                                                

          

                                  香煎斑鱼聊配黑醋番茄橄  

 

                        很有地中海feel的一道西菜，煎鱼柳清香不腻。

 

          

                                   网皮烧法式酿乳鸽配野菌

 

                这道菜已经完全渗进法国色彩，进口乳鸽采用法式煮法，加上手工制作的

                         用越南米浆做成的网皮，造型独特，别具匠心。

 

           

                                保云苏羊扒配牛奶咖喱汁

 

              保云苏羊扒是地道的法国美食，煎香的羊扒配以浓香咖喱，入口嫩滑多汁。

               广州白天鹅和各大星级酒店都有该款菜式，做得好的都是大厨级人马了。

               

          

                                     甜豆打薯仔汤

          

           

                                         金锥榴莲

                   

                  小肥猪是榴莲都不放过，这个金锥看着酥酥的外皮就挺吸引的了。。

                  

            

          

                     可惜榴莲不够甜，再吃点软壳蟹，冻了味道就打折扣了。

                 其实大家边拍边吃，挺狼狈的，没能享受到太多的美食乐趣，呵呵。

                  

            

                           脆皮香蕉                      越南冰茶

  

                图个可爱卖相点的脆皮香蕉，小肥猪根本就抢不到来吃。。哈哈

                 餐厅用越南冰茶代替了一半西餐厅的柠檬水，这冰茶倒不是太好喝。

          

            

                                         蓝莓芝士

 

           男士们嫌蓝莓比较酸，但我们女孩子就觉得太美味了，难道味觉也是男女有别？

 

          

                                            香蕉派

 

                    还以为是杏仁派呢，味道普通吧。。还有一个最正的重芝士蛋糕

               还没等小肥猪拍，大伙就拿起叉叉抢了，还一个劲说好味，呜呜，可怜的

                猪猪。。以后也要手快嘴快啦！

 

          

 

            位于海珠桥底旁，很法国的餐厅门面，最上层是3楼的露天，可以全览海珠桥

         的景观。骄阳似火的广州，不妨到“Rendez遇Vous”品尝一下精致的越南手工料理吧。

             

          

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