长假，简直是考验我厨艺的噩梦。我费劲心机，绞尽脑汁給铁蛋做好吃的，人家就是不肯赏脸。玩字当头，不饿不吃，不累不歇，不困不睡。以前看资料说，人的精力从3岁起开始充沛，12岁达到峰值。不知真假，但铁蛋这精神头实在让我和铁蛋他爸招架不住。他爸这些天在家帮了我很大的忙，让我觉得（自铁蛋出生后）从未享受过的幸福。铁蛋他爸前天晚上感慨说：“这一天伺候铁蛋就觉得时间是相当的紧张，没法闲着。”（铁蛋这些天着凉，又开始咳嗽，得吃药。都是爸爸給他药吃。）我说，“可算体会到我的不易了吧。你这才几天啊，想想我这三年来是怎么熬过来的吧。现在他还省事多了呢！”

言归正传，铁蛋这些天在家放松得老毛病又犯了，不爱吃菜，刚放假时还吃点锅贴、面条，现在就这两样也不吃了，就吃些馒头、面包，啃点充饥一下，就是个玩。今晚他爸又开始加班，临出门前和我一起給铁蛋包饺子。那时候已经是下午5点来钟了，铁蛋玩累了，困了，倚在沙发上就睡着了。我和铁蛋爸趁机赶紧給铁蛋包黄瓜馅饺子。黄瓜插丝后挤出汤汁，他爸说既然面已经和好，就倒了吧。我说别倒，万一他不吃饺子，用这菜汁給铁蛋做蛋糕。

晚上7点钟，铁蛋醒了，吃了半个饺子就不吃了，又要吃面包。我赶紧給他做蛋糕。这次我其实是第一次做菜汁蛋糕，并且改进了蛋糕配方和做法。

1、打3个鸡蛋，将蛋白和蛋黄分离，蛋白倒入料理机（保证杯子里无油无水）里加奶油打发。我买的是欧德宝淡奶油，冷藏于4-6·C冰箱里24小时可以得到最好的打发强度。打发的同时，加点盐，一点点加砂糖。用时1分钟停机。加蛋黄继续打发，取出搅拌螺旋见液体如丝状流下，即可停机。

2、加配方奶粉、自发粉（我买的是美国烘焙专用粉）过筛后搅拌。

3、加黄瓜汁继续搅拌。

4、加点黄油或食用油继续搅拌。

5、将蛋糕锡盘模具上刷上食用油后，将蛋糕液倒入。

6、将烤箱预热，用上火，温度175·C，烤45分钟即可。

过程图未拍摄，因为赶时间，铁蛋要吃饭嘛！本次是菜汁蛋糕的处女作，担心菜汁太多会使蛋糕不易成形，就没敢多放，菜汁绿色体现得不明显，另外，没加黄油，蛋糕色彩也不是很金黄。但铁蛋十分赏脸，瞧瞧：

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