现在物价高涨,所以要节俭,我发现去超市只买素菜真的能省很多钱的,不是说少吃肉能环保吗?所以吃素算啦.

其实也不是吃不起肉,为了自身健康始终要少吃肉,九成蔬果一成肉就够了,吃肉太多是不行的,人体吸收蛋白质过多会在身体内形成毒素,尤其是酵素不足来不及分解的,就会变成毒素渗进血液里,所以出现很多皮肤病.

坦白说少吃肉对我来说就是想拥有光洁细腻白皙的皮肤，还有轻盈修长苗条的身材

今天做一道非常简单也非常省钱的菜,鱼香茄子,没有鱼哦！材料只需要1根茄子,是否很节俭?

鱼香,是四川菜肴主要传统味型之一。成菜具有鱼香味，但其味并不来自“鱼”，而是泡红辣椒、葱、姜、蒜、糖、盐、酱油等调味品调制而成。此法源出于四川民间独具特色的烹鱼调味方法，而今已广泛用于川味的熟菜中，具有咸、酸、甜、辣、香、鲜和浓郁的葱、姜、蒜味的特色。

食材配料：
茄子1根（300克）
蒜3瓣、葱3颗、姜1小块
水淀粉1大匙
豆瓣酱1大勺
调味汁（绍酒1汤匙+糖1汤匙+酱油1茶匙+醋1汤匙+盐和鸡粉适量）
1、将茄子去皮，去两头，切成2厘米宽、5厘米长的条。
2、锅内烧油待油温6成热的时候放入茄子炸。

3、茄子炸至变软捞起待用 (注意不要太软否则一炒就会烂掉的)。
4、炒锅放油，锅别太热，下郫县豆瓣，出红油后，下姜、葱、蒜炝锅，倒入调好的味汁。
5、放入炸好的茄条翻炒吸收酱汁，出锅前用水淀粉勾芡即可。

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