第一步：面团制作

面团材料（8个大包子）:

中筋面粉250克
黄豆粉6克（使面皮色泽较白）
细沙糖25克
酵母5克
水110克

和面:

1、面粉和黄豆粉需要用筛网先过筛。（最好要过筛，细致的面粉才有绝佳的外观和口感。）

2、酵母、白糖溶于温水中，再把水倒入面粉中，马上用筷子搅拌成小面团状。

3、用手揉成不粘手的面团。盖上保鲜膜，放温暖处发酵2倍大。

（黄豆粉是天然黄豆磨成的粉末，它的作用在于使面皮较白，可让包子馒头增加白泡泡的卖相，实在没有也可以不放。)

第二步：蜜红豆制作

请看：用电饭煲自制蜜红豆

1、把红豆淘洗干净，浸泡一晚。
2、浸泡后的红豆放入电饭锅内放平时煮饭量的水，开煮。
3、锅内的水快收干时，打开锅盖，在红豆上面均匀浇一些蜂蜜，盖
   好盖，直到电饭煲跳至保温即可。

第三步：包成圆嘟嘟的样子

请看：瑶柱青菜包做法的超详细图解

1、把发好的面团，揉成长条。切成大小均匀的剂子。再把挤子用手压扁，擀成尽量圆中间厚，四
   周薄的包子皮。
2、把馅料放在包子皮中央，一个褶一个褶的慢慢捏，最后收口。
3、包好的包子反过来收口向下即可

第四步：上锅蒸

包好的包子再醒25分钟才能上锅蒸。蒸包子时，在蒸笼上放上一块湿沙布，放上包子后，凉水开蒸
水开后，20分钟即可。

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