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以前的同事收到了一个别人送的烤箱，按她的原话：“以后她也可以烤东西吃了！”

于是她当天就兴奋的去超市买食材、烤盘、还订购了打蛋器，价格就差一点比烤箱还贵了。

昨天她很高兴的告诉我，她第一次做了比萨成功了，很好吃，就是饼底厚了点。

做比萨倒是挺不错的，我也做，以前做过几次，都是自己随心所欲的配料，做出来也都很好吃。

这次我照着必胜客锦绣海鲜芝心比萨做的，下午四点左右做，正好在晚饭时间就烤好了。

晚上，我们边看电影边吃比萨，这才叫享受家的滋味呢。

要想做出外层金黄香脆，内层松厚酥软的饼底,第一步和面很关键！

第一步：比萨面团的制作

材料（9寸/1个）：

温水3/4杯

干酵母1.5小勺
糖1大勺
盐0.5小勺
色拉油2小勺
高筋面粉125克
1、3/4杯温水中倒入1.5小勺酵母搅拌一下，让酵母均匀溶于水中。
2、加入糖1大勺、盐0.5小勺、色拉油2小勺、高筋面粉125克，搅匀。
3、开始揉面，刚开始有些粘手，揉几下就不粘了，揉到表面光滑。
4、盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大，约1小时左右。

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未完待续...

请看下一篇自制海鲜比萨【PIZZA】--详细制作步骤(二)