长帝空气烤箱CRWF42NE，经典银黑色外壳，

银色的防烫手把，无极旋钮，大屏数显，

真是大气又华丽，10大功能菜单的智能空气烤箱，

可以满足我们不同烹饪需求。

烤箱温度精准。发酵以及烘烤时温差控制的相当好，对发酵时温度进行测温，没有偏差；烘烤测了三个温度，分别为100度、150度和200度，只有在200度时，实测温度略高10度，100度和150度时内部温度和预设温度完全吻合，精准的温度空气烤箱就能在烹饪时准确的把握好食物的熟成时间，做出诱人的美食。

空气烤热空气高速循环，热力均匀穿透食物，使食物保留丰富的肉汁与均匀的色泽，提升食物的脆香口感，而且跟以前的烤箱对比，缩短了烘烤时间，可以让我们有更多的时间做其他事情。

烤箱为搪瓷内胆，不粘油易清洁，耐热防锈，肉质类含油食物烘烤时会产生大量油渍，这样后续方便我们清洗，只需轻轻擦拭便可去除污渍。

烤箱门为双层加厚，隔热钢化玻璃，加倍锁热，使食物烤色均匀，安全性与节能性高。

烤箱可以自由调节上下管温度，和时间的调节，操作特别简单，内设照明灯，可以随时观察食物在烘烤时的变化。

 烤箱的基础配件齐全：搪瓷烤盘、烤叉手柄、旋转烤叉、隔热手柄、搪瓷接渣盘、烤网和说明书，接渣盘是抽屉式的，放于烤箱最下面，能有效的接住食物残渣，抽取方便，清洗更容易。

既然是空气烤箱，那必须要用这个功能来烤，真没想到20分钟整只鸡就熟了，但自己喜欢深色，又用上管+空气烤5分钟，烤鸡外焦里香，甜辣口感，可以直接上手撕着吃，撕扯烤鸡时散发出来的香气提高了食欲。

【烤鸡】

材料a：童子鸡1只

腌料：蚝油22克，酱油31克，番茄酱20克，细砂糖18克，料酒20克，辣椒粉6克，蒜泥11克

材料b：黄油10克，现磨黑胡椒粉适量

长帝CRWF42NE温度：空气烤200度  20分钟，再上管+空气烤200度 5分钟上色

 

做法：

1、将鸡清洗干净；

2、鸡的腹部一刀切开，去除鸡头、鸡PP和鸡爪，用厨房纸擦干；

3、准备腌料，将所有腌料倒入盆中混合均匀；

4、将腌料涂抹整只鸡，各个部位都要涂抹到位；

5、将鸡和酱汁全部倒入保鲜膜中，排除袋中的空气收口，放冰箱冷藏一夜；

6、取出腌制好的鸡，放在烤架上，底下放烤盘并在烤盘上铺一层锡纸，这样方便后续清理；

7、用吹风机将鸡皮吹干；

8、用软化的黄油直接涂抹在鸡皮的各个部位；

9、撒上一些现磨黑胡椒粉；

10、烤箱空气烤200度，烤20分钟，再调至上管+空气烤200度，烤5分钟上色更好看。

 

 

【燕子有话说】

1、鸡可以腌制的时间更长些，这样更入味。

2、其实用空气烤200度，20分钟就已经熟了，判断熟不熟，可以用牙签插入鸡肉最厚的部位，扎进去，拔出来没有血丝，而且比较干燥，就说明熟了。