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关于燕子
January,出生在冬天一月的女子,然而在我这里永远都充满着温暖的阳光 
一位大大咧咧、女汉子型的燕子
爱美食,爱摄影,爱旅游,一直都梦想着吃遍玩遍世界各地
13年底买了烤箱,由此踏上烘培之路,烘培摄影菜鸟,边学边做,一直在学习的路上。。。
勿忘初心,勇敢追梦。。。。。。



博文


家里备用的一袋椰蓉,打开后只用掉三分之一,
想着赶紧要消耗它,做了这款吐司,
都是基础配方,仅仅添加了椰蓉馅,
作为早餐和点心都是很不错的选择。


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说起最近,感觉自己又回到了勤快阶段,我就是这样,会在某一段时间什么都不想做,而又会在一段时间疯狂的做,在每天快节奏的工作后,周末或休息或做些自己喜欢的事,随意点,生活本就应该轻松开心。
一个周末做了两款欧包,一甜一咸,老妈有糖尿病不能吃甜的,所以特意给老妈做了一款咸欧包,配方中写道培根3根,但我实际把家里剩余的6根培根都放了进去,建议大家放3~4根就可以了,这天我还炖了一锅番茄牛腩,蘸着吃特别棒,写着写着感觉口水都要流出来了,哈哈~~~
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喜欢它那粗狂的外表,绵软却又嚼劲的口感,尝过后肯定会爱上,
馅料里蔓越莓干和葡萄干经过黑朗姆酒里浸泡后,
除了本身的酸甜味道,还带有朗姆酒的香醇和甜润,
而且这次馅料放得特别多,可以让你每一口都有料,
果干可以放入自己喜欢的,既好吃又有营养,
这真是一款不可错过的欧包哦!

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以前一直错误的认为海绵蛋糕的口感肯定没有戚风蛋糕蓬松柔软,
然而并不是,这款可可海绵蛋糕用的是小岛老师的方子,糖量减少,
并且采用分蛋法,比起全蛋打发,这更容易成功,
成品的口感很蓬松柔软,巧克力味道很浓郁,
这个方子用来做原味的也很好吃,也可以用来做多层奶油蛋糕,
毕竟海绵蛋糕的承重力要比戚风好,推荐大家试试。


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一款基础面包改变它的形状,又或者让它的外观更可爱更漂亮,一下子会让你食欲倍增,尤其是小盆友,看到这么美丽可爱的面包,岂能不喜欢呢?
三月份阴差阳错的去了一趟日本,和同事两人自由行,很随意地吃吃逛逛玩玩,因为自己的爱好,特意去了道具模具店,整个一条街,那壮观的,逛了一整天都不觉得够。
给朋友带了些烘焙用具,给自己也买了些别致的碗盘,还买了这根烘焙烙印模具,之前在Tb上有看到,各种款式真的太可爱了,便就奖励自己“阴差阳错”来这一趟,每每看到好看喜欢的就控制不住自己的购买欲望,不过也确实很迷
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好久不见,一晃又是一个月,
最近因为公司那堆事烦心,到家后什么都不想做,
只想好好休息,然后看看电视剧,刷刷微信,
前段时间看到同事在朋友圈晒的一顿晚餐照片,
红烧凤爪、红烧肉,都是上海人最爱的浓油赤酱,
馋的我们呀,个个都跟风起来烧凤爪,
可为什么不烧红
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每逢节假日,真希望和大家休息的时间是一样的,可我们公司就是奇葩,休息的时间就是和大家错开,其实假如是出去玩的话,这很好错开了高峰时间,而我这个时候往往还是不能离开出去,五一假日即将来临,又是连休6天,该怎么给自己安排呢?
我平时在家午饭都是以快捷来主,不会做很丰富的午餐,当然大家都说“中午要吃得好。”可一个人在家时,总觉得只要填饱肚子就可以,黑椒牛肉做法很简单,而且是一道快手超级下饭的菜肴,一份黑椒牛肉配上一碗白米饭,太有满足感了。


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沉睡了一个冬天,万物苏醒,看着小区河岸一片春意盎然的景色,甚是美丽,
春天本就是绿色的,一切随着季节的变化,心情也变得舒畅起来,
脱去了臃肿的外套,褪去了冬日的懒散,也应该来疏松一下筋骨了,
用抹茶做了一款曲奇,因为这个季节唯有抹茶与你最搭,
清爽酥松,入口即化的口感真让人回味无穷,
渐渐
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现在人越来越注重健康,每天吃白米饭会觉得太单调,
就会搭配上一些杂粮,这样颜色好看而且营养又健康,
其中燕麦米是公认营养价值高的杂粮之一,
燕麦富含膳食纤维,能促进肠胃蠕动,
热量低,蛋白质多,纤维素高,
是心血管疾病,糖尿病患者的理想保健品,
而这也是我最喜欢的,具有谷类的特有香味,
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平时一直用直接法做吐司,操作比较方便,
其实用中种法来做吐司也不麻烦,
只要提前一天做好中种面团放冰箱冷藏,
第二天跟正常操作是一样的,
这次做的吐司,加了粗粮,有营养,
纯粹吃一片全麦吐司,味道也特别好,
我想着是用来做三明治的,
加入自己喜欢的
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