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#趣味美食家#蔓越莓酱烤鸡翅——添加果酱，风味果然不同
(2017-10-09 10:04:41)
标签：
美食january趣味美食家果酱烤鸡翅 |
分类： 家常菜、西餐 |
感谢@新浪美食 @美国驻沈阳总领事馆农业贸易处
能让我有机会参加
感谢提供给我们食材的协会：美国碧根果种植者协会、美国蔓越莓市场协会、美国加州葡萄干管理委员会、美国马铃薯协会、美国乳品出口协会、美国高丛蓝莓协会。
续前篇：
用美国蔓越莓干做了果酱，在制作的过程中，成品想要有颗粒感的，就只要将蔓越莓干切碎，想要细腻点，可以用料理机搅拌，这样熬出来的果酱就会更加细腻，这主要看个人喜爱。
很多时候果酱用来抹面包、做蛋糕卷比较多，但这次烤鸡翅我加入了果酱，让鸡翅增加酸甜的风味，吃起来很解腻，不如你也来试试吧。
【蔓越莓酱烤鸡翅】
材料：鸡翅10只
腌料：蔓越莓酱60克，生抽2勺，盐2克，五香粉2克，姜黄粉1克，辣椒粉1克，姜3片，
温度：200度 ，大概 35分钟
做法：
1、鸡翅洗净擦干，在鸡翅上划两刀，腌制会更入味；
2、将所有腌料混合，倒入鸡翅中，抓匀，放冰箱冷藏过夜；
3、取出鸡翅，放入烤盘，放上柠檬片；
4、烤箱预热200度，烤35分钟，中途鸡翅翻一次。
【燕子有话说】
1、在鸡翅上划两刀或扎几个小眼，腌制最好冰箱冷藏过夜，这样更入味。
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