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#美食新新年#之照烧三文鱼
(2017-01-04 19:28:55)
标签：
美食january美食新新年三文鱼 |
分类： 家常菜、西餐 |
三文鱼肉质细嫩鲜美，口感爽滑，
即可直接生食，又能烹制菜肴，
是大家都喜爱的鱼类，
而我从来不生食，一般都是煎、烤、炒，
这次简单的调了料汁，
烘烤至熟，味道特别好，柔滑鲜嫩，非常美妙。
【照烧三文鱼】
材料：三文鱼1块，盐少许，黑胡椒少许
调味汁：生抽2勺，红糖2勺，白开水1勺，橄榄油2勺
辅料：老抽少许
温度：185度
做法：
1、三文鱼身上抹上少许盐和黑胡椒；
2、生抽、红糖、水和油混合成调味汁；
3、将三文鱼放入容器里，倒入调味汁，放入冰箱腌制2小时；
4、烤箱预热185度，容器外面包一层锡纸，放入烤箱烤20分钟，最后5分钟时取出刷一层生抽。
【燕子有话说】
1、烘烤的时间根据三文鱼的厚度不同自行调整，至鱼肉烤熟。喜欢
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