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【靓禾稻花香米试吃】好米变着花样做——肉丸焗饭
(2015-08-02 17:13:16)
标签：
美食january焗饭试吃靓禾稻花香米 |
分类： 产品试用 |
我用靓禾香米做了美味的卤肉饭以后，家人都赞不绝口，米饭的绵软微甜、芳香爽口，是我们喜欢的口味。
最近上海特别闷热，本来我想用香米煮粥的，夏天吃粥特别清凉爽口，可是少爷就爱吃饭，于是，我只能变着花样做，看着冰箱里有些肉丸，好吧，咱就做个肉丸焗饭吧。
Q弹的肉丸，鲜浓的芝士，酸甜的番茄，配上口感丰富软糯香甜的五常靓禾稻花香米，经过烤箱烘烤后，唇齿留香，令人回味。
【肉丸焗饭】
材料：靓禾稻花香米1杯，水适量
焗饭材料：熟香米1大碗，番茄1个，洋葱1个，肉丸12个，马苏里拉芝士适量
调料：番茄酱适量，黑胡椒粉适量
温度：210度，上下火，中层，15分钟
米饭做法：
1、香米一杯，用了靓禾量杯；
2、香米顺着一个方向淘洗2次，浸泡半个小时；
3、加入适量水，米和水的比例1：1.2；
4、大火烧开，转小火煮大概20分钟左右，再焖8分钟，用勺子将米饭打散，将多余的蒸汽散发掉。
焗饭做法：
1、材料准备，番茄洗净去皮后切块，洋葱洗净切成丝备用；
2、锅中倒入少许油，放入番茄翻炒，炒至番茄软烂成酱状；
3、加入洋葱翻炒，炒至洋葱变软；
4、加入适量番茄酱和黑胡椒粉调味；
5、将熟香米平铺在烤盘里；
6、加入炒好的洋葱番茄酱汁；
7、均匀铺上肉丸；
8、撒上适量的马苏里拉芝士，烤箱预热210度，烤15分钟。
【燕子有话说】
1、番茄去皮，将番茄顶部划一个十字小口，放入沸水中烫一下，易去皮。
2、番茄酱汁中没有加盐，本身自己喜欢吃酸甜的味道，再有肉丸本身也是咸味的。
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