对于吃，我并不是一个特别挑剔的人，但只要我吃到自己喜欢的食物，我就会有还想吃的欲望，甚至还会介绍给我身边的人。

自从春节前有幸获得靓禾香米试吃后，便深深地爱上靓禾香米，大家都知道东北的大米是最好吃的，靓禾稻花香米，米粒细长饱满，粒粒均匀有光泽，而且做好的米饭有一种特殊的清香，饭粒绵软略有微微的甜味，口感非常好。

这次又非常荣幸能在微博上获得@新浪美食 和@靓禾良仓提供的试吃机会，靓禾稻花香米是周五收到的，再此也要感谢靓禾的美女小蔡MM，冒着大热天，亲自为我送上了靓禾好米，真的让我好感动，么么哒~

自从开博写博，最初也只是为了记录些自己做的美食，也没想到自己真的会认真起来做好这件事，因为美食，让我也爱上了摄影，虽然依旧不尽如意，但我会加油努力的。这次我还特意将靓禾稻花香米拿到小区的某个角落进行了拍照，小区的人看到后，特别好奇地跑过来看，因为之前我也有拍过，所以我也特别自然，没有什么好尴尬的。

靓禾稻花香米，包装设计特别有创意，袋上醒目的大“米”字，棕色和桔色的搭配，又能给你一种不一样的视觉冲击。

打开包装袋的那一瞬间，一股自然清香扑鼻而来，粒粒香浓的大米呈现在我眼前。

近近地再看，米粒饱满均匀，色泽光亮，晶莹剔透，质地坚硬。

五月底时，有幸参加萬世千秋膳房的品鉴会，品尝到了台湾最有名的卤肉饭，至今让我意犹未尽，原本想做猪排饭，可最后我还是改主意做卤肉饭，虽然没有红葱头，没有台湾米酒，没有鸡汤，还是能做出好吃的卤肉饭，原因就是有靓禾稻花香米，没错，好米做好饭！

【卤肉饭】

材料：靓禾稻花香米1碗（约250克），水适量

卤肉材料：五花肉500克，洋葱半个，干香菇8朵

调料：食用油2大勺，五香粉1小勺，胡椒粉1小勺，料酒1大勺，生抽1大勺，老抽1大勺，盐1小勺，冰糖适量

米饭做法：

1、香米一碗，约250克；

2、香米淘洗2次，并浸泡半个小时；

3、加入水，米和水的比例1：1.2；

4、大火烧开，转小火煮20分钟左右，再焖8分钟，用勺子将米饭打散，将多余的蒸汽散发掉。

卤肉做法：

1、干香菇泡发，洋葱洗净切碎，五花肉洗净切成小块；

2、香菇切片，香菇水留下；（香菇最好切丁）

3、五花肉焯水备用；

4、热锅倒油，放入洋葱，煸炒出香味；

5、加入香菇，翻炒均匀；

6、倒入五花肉，炒至肉块变色，出油；

7、加入五香粉、胡椒粉、盐；

8、倒入料酒、老抽、生抽；

9、与肉块一起翻炒均匀；

10、换到砂锅内，倒入温水，没过五花肉，大火煮沸后，转小火慢炖；

11、30分钟后，倒入香菇水，再炖半个小时，加入适量冰糖，大火收汁；

12、搭配软糯甜香的靓禾稻花香米，即可开吃啦。

【燕子有话说】

1、香米需要浸泡30分钟，这是软化米粒表面的直链淀粉。

2、米饭煮熟后焖8分钟，让米粒的湿润度、弹性均匀。

3、煮好的米饭最好在1个小时内吃完。

4、我是在炖五花肉时，开始煮米饭，这样时间刚刚好，香喷喷的米饭煮好，肥而不腻的卤肉炖好。
5、冰糖，我是最后放的，因为家里老妈有糖尿病，盛出一部分给老妈吃，剩余的加入冰糖提味。