最近比较忙，

偶就啥都不说了，

直接锲入主题。

【火腿米饭饼】

原料：剩米饭1碗，鸡蛋2个，火腿肠，胡萝卜，葱花，生粉适量，盐适量

做法：

1、准备材料，火腿肠和胡萝卜切成小丁；

2、鸡蛋打散，倒入米饭、火腿肠丁、胡萝卜丁、葱花，加入少许生粉和盐，搅拌均匀；

3、锅加热倒入少许油，下材料，用小火煎至米饼可以移动；

4、翻面，煎至两面金黄色，盛出。

【燕子有话说】

1、材料中需要放入少许生粉，可起到黏合作用，煎的时候容易成型。

2、米饼可以蘸点番茄酱食用，当然这根据自己的喜好决定。

3、材料中的火腿肠也可以换成培根。