【香草抹茶冰淇淋】

原料：牛奶一包（240ml），抹茶粉10克，香草豆荚1/2根，糖粉50克，淡奶油250克

做法：

1、将抹茶粉和糖粉混合，慢慢加入牛奶搅拌均匀，直至没有粉粒状；

2、取1/2根香草豆荚用小刀化开，刮出里面的香草籽粒；

3、将香草籽和壳一起倒入抹茶牛奶液中，开小火，加热4~5分钟左右，再放凉；

4、取出香草豆荚壳不要，将淡奶油倒入搅拌均匀；

5、冰淇淋机内桶事先放入冰箱冷冻8个小时以上，启动冰淇淋机，设定30分钟，从入料口倒入冰淇淋混合液；

6、制作完成好的冰淇淋，装入密封盒，冷冻1~2小时。

【燕子有话说】

1、步骤1中，牛奶加入是必须速度要慢，让抹茶粉和牛奶完全混合至没有颗粒状，拌匀后可以过筛1~2遍，我偷懒，节省了这一步。

2、冰淇淋内桶必须要事先冷冻8小时以上。

【向葵XK501冰淇淋机】