经过了无数次的挫折，现在觉得做面包越来越得心应手了，
而且闺蜜们都说咸味的好吃，这不一波又一波。。。

火腿面包

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原料：高筋面粉200克，低筋面粉50克，细砂糖25克，盐3克，酵母3克，鸡蛋35克，黄油20克，水120克
馅料：火腿10根
分量：10个
温度：175度，中层，上下火，约12分钟
做法：
1、将黄油以外的所有原料放一起，揉至能拉出比较厚的膜，加入黄油揉至扩展阶段，将面团放置温暖处进行基础发酵，面团发酵到原来2倍以上大，用手指粘高粉插入，小洞不会回弹，基础发酵结束；
2、将面团分割成10份，滚圆，松弛15分钟。取出1份擀成椭圆形，翻面；
3、将火腿放在中间；
4、两边包起来捏紧；
5、在包好的面团上均匀切三刀，分成四块，底边不切断，要连在一起。
6、将切好的小圆形一个个翻开，最后一个搭在第一和第二个的中间，整形结束。将面团放置温暖湿润进行最后发酵，发酵结束后，刷上蛋液。烤箱预热175度，烤约12分钟。

【燕子有话说】
1、烘烤温度和时间根据自家的烤箱情况而定。
2、最后发酵好后，面团中间撒上葱花的话会更香。