去新石器吃过好几次石锅拌饭，就爱吃这种菜饭混淆在一起，
饭不是饭，菜不是菜，一口下去嘴中充满各种材料，特别美味，
于是赶紧滴，行动起来，把冰箱中的剩菜，边角料拿了出来，
一份懒人饭出锅啦，拌上自制的拌饭酱，香味十足~~~~

石锅拌饭

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自制拌饭酱：黄豆酱40克，水饴25克，胡辣粉6克，老抽3克，麻油几滴，姜蒜泥少许
石锅拌饭原料：米饭，青菜，金针菇，香菇，黑木耳，牛肉粒，香肠，鸡蛋一个，自制拌饭酱一份
做法：
1、自制拌饭酱，将所有材料混合后煮沸即可，倒入碗中备用。
2、拌饭食材准备，青菜，香菇，黑木耳，切成细丝。
3、青菜用开水焯熟。
4、金针菇用开水焯熟。
5、香菇和黑木耳也用开水焯熟。
6、牛肉粒翻炒熟后出锅备用。
7、炒锅放少量油加热，小火煎一个鸡蛋饼。
8、石锅上刷上芝麻油。
9、将米饭装入，压实，然后摆上蔬菜，菌菇和肉类，中小火加热，直至发出滋滋的声音取下，拌上自制拌饭酱，便可开吃啦。

【燕子有话说】
1、自制拌饭酱偏咸，所以在后面的过程中我没有加过一粒盐，拌入饭中，咸度适中。
2、用的食材没有特定的，可根据自己的偏好自行调节。