一直想做玛德琳，尤其想看到它那标志性的小肚子，
本来想做原味的，可又一想，应该要有春天的气息，
毫不犹豫，就是抹茶玛德琳了，漂亮的绿色，淡淡的抹茶香味，
让你吃了忘不了的美味。。。

抹茶玛德琳

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原料：低粉60克，糖60克，鸡蛋1个，黄油60克，牛奶15克，泡打粉1/2小勺，抹茶粉3克，香草精少许
温度：170度，中层，上下火，18分钟
做法：
1、材料准备。
2、鸡蛋打散后，加入糖搅拌均匀。
3、加入牛奶，继续搅拌均匀。
4、加入香草精少许，搅拌均匀。
5、低粉、抹茶粉、泡打粉过筛后混合。
6、将粉类倒入蛋糊中，继续搅拌均匀。
7、黄油隔水加热溶化成液态后，倒入面糊中。
8、用打蛋器搅拌到黄油和面糊完全融合，成流动状面糊。
9、把面糊放冰箱冷藏1小时，面糊会变硬，将面糊在室温下回温，待重新具有流动性以后，装入裱花袋，挤入玛德琳蛋糕模具中。
10、烤箱预热170度，中层，上下火，18分钟左右。
11、出炉后，趁热脱模，再放冷却架上冷却。

【燕子有话说】 
1、硅胶模具，在注入面糊前，在模具里需要薄薄地涂上一层融化的黄油，这样更容易脱模。
2、此配方正好是玛德琳硅胶模具9连膜。