今天把所有头像都修改成 “拿着相机正在拍照的小女孩” ，
呈现她镜头里的是什么呢？美景？美食？帅哥？美女？
无论是什么，她至少把美丽的东西定格在镜头里，留下长久的回忆。
我不懂摄影，但我要拍照，只为定格美丽瞬间。

五环奶香面包

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汤种原料：全麦面粉10克，水70克
面团原料：汤种全部，高粉160克，全麦面粉90克，红糖25克，盐2克，酵母3克，水100克，炼乳20克
酥松粒：糖粉30克，低粉50克，奶粉5克，黄油25克
分量：5个
温度：180度，中层，上下火，18分钟左右

做法：
1、汤种制作，10克全麦面粉中加入70克水，用小火边煮边搅成糊状，取出放凉，盖上保鲜膜，冷藏约60分钟。（做好的汤种差不多60克）
2、将汤种和面团原料除黄油以外所有原料放入面包机中，选择9发面团（默认时间1：30），按启动键开始。（ACA面包机MB-600）
3、当面包机和面20分钟时，机器会发出”嘟嘟嘟“声，此时长按暂停键，机器停止运作，加入黄油，再按启动键，发面程序重新开始，直至和面发酵完成。（当然也可以根据自己需要的发酵程度提前中止发酵过程）
4、取出面团，分割成5等份，滚圆后盖上保鲜膜，松弛15分钟。
5、将面团整形成长约50厘米的长条形，再变成五环形状，放入烤盘后开始最后发酵约30分钟。
6、在发酵时，可以做酥松粒，将糖粉、低粉和奶粉混合均匀，再加入黄油，用手轻轻搓成均匀颗粒。
7、发酵好的面团表面刷上蛋液，再均匀地撒上酥松粒。
8、放入已预热180度烤箱中，中层，上下火，18分钟左右。


【燕子有话说】
1、在搓长条形时，渐进式地慢慢搓揉，如发现有回缩现象，可放一旁松弛会儿，再搓揉，即可制作成需要的长度。
2、制作酥松粒时，黄油不需要软化，应保持凝固状态，这样搓揉时才不沾手。
3、配方中的酥松粒可以用两三次，将剩余的酥松粒装入保鲜袋，冷藏保存。
4、全麦面粉有利于健康，它含有丰富纤维，能帮助人们打扫肠道垃圾，还能延缓消化吸收，有利预防肥胖，虽然照片中可以明显看到麦麸的小粒，质地比较粗糙，但有香气。