事事（柿柿）如意，最朴实也是最真诚的问候！它们来自盘锦，红海滩特产碱地柿子和民间手工折纸艺术。

很难相信这维妙维肖的如意居然是用纸折出来，高手在民间！耳畔传来阵阵东北大鼓声，不要小瞧东北大鼓哟，这可是国家级非物质文化遗产呢！东北大鼓在民间传播的历史悠久，一度盛行于沈阳曾有"奉天大鼓"之称，它是流行于中国东北地区的汉族曲艺鼓书暨鼓曲形式，于2006年5月20日经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。

欣赏美妙的大鼓可以是在剧场，也可以在舞台上，更可以的是在“博物馆里的餐厅”中！盘锦著名的福德汇集团辽河渡口品牌，继沈阳华润万象城店，青岛万象城店成功开业后，2017年5月19日沈阳地区第二家店，辽河渡口铁西万象汇店试营业了。

为啥说这是博物馆里的餐厅呢？国家级非物质文化遗产东北大鼓、新宾满族剪纸、刺绣、折纸、皮影等会分期再现辽河渡口，辽河渡口花费大量人力物力，在辽河流域收集了大量的民间生活生产文物，把餐厅打造成了一间和民间文化紧密结合的特别所在。

走进万象汇四楼的辽河渡口就会看到与别家餐厅的不同，门口放着斑驳的农具，墙上装饰着一排排的瓷筷笼，窗帘挂钩，老式饼模子，酒壶，茶壶，香炉等等，既精美又沧桑，都是老物件，甚至隔断都是用的老门板，有机会来体验一下300年前的东北城市生活吧！

门前还摆着一长溜的伴手礼，盘锦小吃特产品种还不少，最近大火的就是三角粽了，一直受欢迎的当然还是盘锦大米“稻家私享”。

餐厅从日本引进的特别的小锅，大米和水按固定比例放进去，现场煮制，一揭盖子米饭四处飘香！

晶莹Q弹的米饭还给搭配了盘锦虾酱和五花肉丁及小菜，拌一拌那个美味哟，好多人都没吃过虾酱拌饭，特别推荐一定要来尝一尝！

来自大海的各种馈赠，鲜活味美。

这一长溜的灶台阵就在店内排开，对排烟设备的要求相当高。

蟹黄豆腐，在当地被形容为天价豆腐，其实还好了，毕竟蟹黄是分时令还挺珍贵的食材，吃起来这道菜就是满口生香，浅尝辄止就好不适合一人造一碗会腻的，

海蜇炖肉是很神奇的一道菜，如果把鲜海蜇给我炖的话，一定会化的只剩一滩水了，这就是师傅了不起的地方，不但没有炖化，还非常好吃脆嫩鲜！

铁板黑豆腐是男女老少通吃的招牌菜，黑豆和黑芝麻做出来的豆腐完全是鸡蛋羹的口感，淋上鲍汁鲜香入味，每天定量出售，有口福才能尝得到哦！

上茶么？吼吼，是上茶了但这杯真的不是！ 虫草花猪颈肉加秘制配方炖出来的汤，色清味道却浓郁，入口香滑醇美。

清蒸鲅鱼，好食材加好手艺才能烹出这道美味，鱼肉白嫩清香，原汁原味的享受！


黑蒜，大蒜经过发酵制作而成的，风靡日本，据说经过发酵后不仅没有了刺激性气味，抗癌的功效又增加了，经常吃一点有益健康。口感甜甜面面的，特别像栗子非常好吃。

蒜泥猪手，颜色自然香软酥烂。

虾酱气豆丝，盘锦的虾酱是真好吃，搭配各种青菜即清新又鲜美。

五彩拉皮，辣椒油的香很配店制拉皮的Q，爽口。

饮品非常独特，餐厅有三种产地特色饮品，第一种是盘锦大米熬的汤水，温热的米水带着厚厚的稻花香味，第二种就叫青杏汁，五月末六月初是采摘青杏的最好时节。青杏榨汁是最完美的享受青杏的方法。福德汇精选辽河流域的青杏，并采用独特的配方，加入蜂蜜、桂花等调味。第三种是稻麸饮品，米其林餐厅厨师来沈阳特别喜欢这道饮品。

主食除了米饭，这道糖饼也值得尝试。

辽河口地区，沟联着河，河联着海，纵横交错，百姓的日常饮食就地取材——即以海鲜、河鲜为主要食材，在烹饪手法则又融合了关内外各地区的风格，形成了水陆边缘地带极富特色的传统民间饮食文化，这便是辽河口渔家菜。渔民们们把刚刚捕捞上来的不同品种的海鲜放在一起去烹饪，其味道鲜美，回味无穷，记忆犹新。后来，就形成了这道家喻户晓的名菜——一网鲜。

餐厅采用明厨设计，错落有致的用餐空间获得设计大奖，坐在位置上就能欣赏大厨技艺。辽河渡口借助沈阳铁西万象汇新店开业，把辽菜新味道和餐厅新形象共同升级，始终把最美好的一面奉献给盛京饕客，在这座辽河民俗博物馆里吃遍舌尖上的辽宁不是梦！

　
辽河渡口·华润万象汇店