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淮扬菜与东北炖的完美相遇
(2016-09-17 23:59:27)
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简单好淮扬美食节沈阳香格里拉狮子头美食 |
分类： 外食 |
嫩嫩的豆腐娇弱的仿佛吹弹即破，可是到了师傅的手里，却能够像变魔术一样，把它切成细细的豆腐丝，做成了豆腐羹端上来真的像幅画一样，令人不忍下口，这就是淮扬文思豆腐羹。如此美妙的菜肴属于中国四大菜系之一的淮扬菜，这两周在我们沈阳就能吃到五星级大厨出品的纯正淮扬菜了。
2016年9月15日至2016年9月30日，沈阳香格里拉大酒店特推出多道淮扬美食，特邀来自扬州香格里拉大酒店的厨师赵春根大厨客座沈阳香格里拉大酒店夏宫，倾情打造原汁原味的淮扬美食，沈阳的吃货朋友们在家门口就能尝到这温润初秋的精致美味了。
“淮扬水晶虾仁”肉质鲜嫩，粒粒饱满，脆嫩的口感让人停不下筷子。
传统醋熘大黄鱼，卖相与口感都称得上精品。
赵春根大厨拥有20年的烹饪经验，此次来他沈精选上等食材，在现有菜品基础上，新增了多道菜品，这道“一品至尊狮子头”
取新鲜的上好猪肉再以传统方法烹调，营养丰富，吃起来口感也相当丰富。
“淮扬水晶虾仁”肉质鲜嫩，粒粒饱满，脆嫩的口感让人停不下筷子。
传统醋熘大黄鱼，卖相与口感都称得上精品。
师傅做的几款主食都非常赞，尤其黄桥烧饼太好吃了，皮酥的直掉渣儿，一口咬下去这个酥和肉松馅的香，瞬间就能征服你的味蕾，保证你吃了一个马上想去拿第二个，特别是刚上桌热乎乎的时候！
香格里拉大酒店与淮扬美食节一起推出的，还有一桌纯正东北特色铁锅炖，而且是非常新鲜的组合铁锅，一张超级大的桌面上有四只锅，东北菜讲究味美实惠，如果说淮扬菜是温婉的话，那么东北菜就是豪放了。
大铁锅里即有海味酸菜，小鸡炖蘑菇，东北家菜炖等，也有甲鱼、海螺、河蟹和牛尾等，一次可以选四种锅子，一边吃着大铁锅一边在被加热，总是热腾腾的场面。
再配上一煲东北大米焖的香喷喷的大米饭，嗯，这场南北美食大PK是有多么的精彩，淮扬菜VS东北炖谁输谁赢其实并不重要了，最开心的还是喜欢美食的你我喽，快来见证这完美的相遇吧！
沈阳香格里拉大酒店夏宫中餐厅
“翡翠烧卖”
皮薄馅绿，色如翡翠，糖油盈口，甜润清香，北方人可能吃不太习惯这种甜，但也非常值得品尝一下，毕竟它也是一种特色。
淮扬菜的原料以鲜活为主，讲究季节性，在调味时，淮扬菜力求清淡，擅长炖焖烧煮，以突出原料的本味。菜系风味甜咸适中，咸中微甜。在制作时，淮扬菜讲究刀工的精细荟萃了多种健康食材，营养丰富，不出沈城就能吃到纯正的淮扬菜，对于咱们北方人来说确实是一个尝鲜的好机会。
淮扬菜的原料以鲜活为主，讲究季节性，在调味时，淮扬菜力求清淡，擅长炖焖烧煮，以突出原料的本味。菜系风味甜咸适中，咸中微甜。在制作时，淮扬菜讲究刀工的精细荟萃了多种健康食材，营养丰富，不出沈城就能吃到纯正的淮扬菜，对于咱们北方人来说确实是一个尝鲜的好机会。
香格里拉大酒店与淮扬美食节一起推出的，还有一桌纯正东北特色铁锅炖，而且是非常新鲜的组合铁锅，一张超级大的桌面上有四只锅，东北菜讲究味美实惠，如果说淮扬菜是温婉的话，那么东北菜就是豪放了。
大铁锅里即有海味酸菜，小鸡炖蘑菇，东北家菜炖等，也有甲鱼、海螺、河蟹和牛尾等，一次可以选四种锅子，一边吃着大铁锅一边在被加热，总是热腾腾的场面。
再配上一煲东北大米焖的香喷喷的大米饭，嗯，这场南北美食大PK是有多么的精彩，淮扬菜VS东北炖谁输谁赢其实并不重要了，最开心的还是喜欢美食的你我喽，快来见证这完美的相遇吧！
沈阳香格里拉大酒店夏宫中餐厅
地址：沈阳市沈河区青年大街115号
电话：024-24366666
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