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奶油长面包-----用玻璃筒烤的奶香十足甜面包

(2014-07-04 08:00:00)
标签:

简单好

奶油面包

玻璃筒

美食

杂谈

分类: 面包

奶油长面包-----用玻璃筒烤的奶香十足甜面包

奶油长面包-----用玻璃筒烤的奶香十足甜面包

 

            

          家有球迷的朋友最近是不是都感觉小零食储备吃紧呢?花生毛豆牛肉干,方便面饼干面包加薯片,

 

      大半宿不睡觉消耗可真大啊,为了迎接即将到来的最后阶段世界杯,刚又去采购了一批。老规矩,能

 

      自己做的尽量不外购,面包饼干还是自家烤。最近常吃的面包都是用面包机做,今天时间充裕还不太

 

      懒,正好试试俺妹送的新玩具----玻璃长筒形状的面包模。

 

          头一回用算了半天用量,大致感觉差不多就开始动手了。看着面团在透明的模子中长大好有动感

 

      啊,烤的时候一直在烤箱边儿上看着,生怕面团挤得到处都是,结果还不错,基本涨到模子大小就停

 

      止了。出炉时圆滚滚的超级可爱,可惜晾凉时被压扁了。这个方子烤出来特别软,面包非常好吃香香

 

      甜甜的奶味十足。方子份量用面包机烤也够用,分享一下。

 

 


奶油长面包-----用玻璃筒烤的奶香十足甜面包

奶油长面包-----用玻璃筒烤的奶香十足甜面包

奶油长面包-----用玻璃筒烤的奶香十足甜面包

 

 

         材料:高筋面粉320克,奶粉10克,淡奶油120克,牛奶75克,黄油30克,细砂糖42克,

               鸡蛋55克,干酵母4克,盐3克。

 

         做法:1,全部材料除黄油外放入面包机内桶中。选择和面程序,揉到约15分钟加入黄油。

               2,面团需要揉到有大片薄膜的状态,然后选择发酵程序。约两倍大后取出面团。

               3,压平面团排气。从短边卷起来。

               4,放入玻璃筒形模具中。

               5,玻璃筒两头包锡纸最后发酵。约2倍大时取下锡纸。

               6,放入预热到180度的烤箱下层。烤约25分钟。

 

                取出模具,倒出面包晾到室温,装袋保存。

 

 


      奶油长面包-----用玻璃筒烤的奶香十足甜面包

奶油长面包-----用玻璃筒烤的奶香十足甜面包

奶油长面包-----用玻璃筒烤的奶香十足甜面包

奶油长面包-----用玻璃筒烤的奶香十足甜面包

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