意坊，正宗意大利菜强势来袭！

 

             2013沈阳迎来了全运盛会，迎来了秋高气爽，也迎来了异域美食。位于青年大街的沈阳

 

         君悦酒店 GrandHyattShenyan ，在云端般的29层的意坊餐厅开门迎客。旨在把纯正的意式料

 

         理介绍给大家，用5星级的品质打造地道意式美食。很幸运有机会作为新浪辽宁美食的铁粉儿，

 

         跟随新浪小编一起来这里尝个鲜，五星级酒店的美食体验，意大利大厨选用地道食材奉献的原

 

         汁原味意大利风情，全程实拍跟朋友们一起分享！

 

 

 

     

 

          

         这个高度实在太有优越感了，坐在餐桌边就能俯瞰都市风光，享受5星服务的同时看最美夕阳！

 

     
        
    

 

              头盘之蟹肉饼，超乎想像的松软，能吃到丝丝的蟹肉，第一次感受了一下芝麻菜。

 

    

    

 

 

               头盘之凯撒沙拉，沙拉之王，煎到松脆的吐司块儿，培根肉，帕玛森奶酪配上生菜，

 

                                    清淡中带着奶香，非常喜欢！

                   

 

                        红酒就位，据说意坊有相当规模的酒窖呢，期待参观下。

 

     

 

             头盘之意式冷切拼盘。有生火腿，咸肉，香肠片以及三种奶酪，羊奶酪真心不习惯，

 

                                   蓝纹的还挺有爱，抹面包上吃了。

 

    

 

                   这盘中最有特色的是莲花，头一次吃，是在莲花还是含苞的时候采摘腌制的，

 

                     吃起来的口感比春笋还要嫩一些。茄子，面包片还有很特别的一种橄榄，

 

                                    小小的水瓜柳口感酸酸滴，开胃。

 

 
    

 

                                  小伙伴儿们都开动起来喽！

 

    

 

             不站在一定的高度真体会不到城市的壮观啊，这是我们沈阳城从青年大街向西看。

 

    

 

                           长方形的餐桌简单大方，而且可分可合很灵活。

 

    

 

 

                             意式风情展示，俺稀罕那两块木板！！

    

 

            全部明厨，连玻璃隔断都没有，无缝沟通，条件是你最好会说外语！洋大厨们非常帅气可爱。

 

    

 

                                薄如蝉翼的火腿片儿就是这台小红的功劳。

 

                   

 

                                折磨啊，又见超帅的木板。。。。。。

 

 

                   

 

 

              迷迭香烤大蒜，好洋气是吧？这个大蒜挤到面包上然后沾特调油醋汁，非常特别的美味！

 

    

 

 

                           偷拍洋帅哥，大厨其实很腼腆呢！戴高帽的是厨师长么？

                   

 

                        这两张是包房里的景色，和老地标彩电塔面对面，观景无敌！

 

    

    

     

 

 

          主食之四喜芝士披萨，脆底加上四种不同的芝士，厨师长特意教我要合起来吃，就是短边对折，

 

                                    而且一定要用手拿着吃，脆香美味，3Q哦！

 

 

    

 

 

              主食之帕尔玛火腿披萨，上面有多多的芝麻菜，单独尝了下，麻，然后有点辣？还是辛呢，

 

                       很有特点但是俺吃着感觉很怪异的一种香草，兴许你喜欢哈！

 

    

 

 

                主食之意大利扇贝芦笋饭，米是意大利的，这个可自选硬还是软一点，我们要的正常的，

 

            米芯稍硬，烩饭的感觉，有人吃出来咯嗒汤感了，呵呵，反正是一款清香鲜美挺好吃滴外国饭。

 

 

                   

 

                  

                   主食之主厨推荐意大利饺子，皮儿是压面机压的，用波菜西红柿等和面并做馅儿，

 

                           咬一口就吃得出来浓郁的芝士味道，真滴非常意大利！

 

 

                   

 

 

                       吃完主食轮到主菜了，这是大厨刚烤好滴，快到我的碗里来！

 

    

 

            主菜之综合烤肉，里面有安格斯黑牛的牛里脊，澳大利亚羊排，鸡肉，黑猪肉还有意大利

 

              肉肠，全部选用有机肉类，最香的是猪肉，最嫩的是牛肉，香肠我没吃着。

 

    

 

              搭配的烤时蔬非常赞，这个西红柿让我吃了，土豆味道超级好，意坊所用香草都是新鲜的，

 

                               太牛了，这东西平时想买点新鲜的很不容易。

 

    

 

               主菜之综合烤海鲜，波士顿龙虾，挪威三文鱼，带子全部都是新鲜食材打造，

 

               龙虾肉是比较劲道略弹那种，新鲜感在口中迷漫，海鲜配的香草是百里香。

 

    

 

 

            朋友们吃的都很嗨，还不忘娱乐下，最后手巧的妹纸还给龙虾壳拗个造型，合体了，哈哈！

 

    

 

                  再一次清台后，甜品就要登场了。西餐每道菜都换餐具清台，很是讲究。

 

    

 

                甜品之提拉米苏，在意大利有种说法，这是给神享用的甜点，呵呵，咱们也神一把！

 

          第一口吃个清淡，再挖一大勺，层次分明的奶酪糊和手指饼就展现出来了，浸饱了咖啡酒的手指饼

 

          湿湿的微苦，配上纯正的马斯卡波尼奶酪，果然很享受。不爱吃甜点的男士很适合吃这道提拉米苏，

        

          推荐。小贴士：吃第一口时尽量不要说话，当心上面的可可粉会呛到你哦！

 

    

 

                    

 

 

        甜品之火焰冰淇淋配苦杏仁利口酒，幽蓝的火苗妖媚的舞动中透着神秘感，原来火焰山里还真有秘密，

 

           微微带点杏仁苦味的冰淇淋里夹着红红的树莓芯，酸甜凉滑，这款冰点稍回温后口感相当完美。

    

 

             甜品之巧克力塔。体量不大能量十足，纯正的巧克力里面有层层塔皮搭配，口感香浓，

 

                     这道甜品还给配了树莓酱，酸酸甜甜很解腻，巧克力控的幸福享受。

 

    

 

 

           意大利和奥地利的厨师长和大厨们都帅帅的，引得美食团小帅哥忍不住上前拍个合照，

 

                    美食无国界，为食而结缘！感谢各位大厨带来纯正意大利美食！

 

                   


                   
                            

 

                     走出意坊时门口的这个炉子吸引了我，原来美味披萨就是在这儿烤制滴！

 

                   


    

 

               手工打坯，很厉害，不说薄如纸吧，也真的相当薄，这种脆底不抹油的。

 

    

                   

 

                                    料很足，好多的奶酪丝！

 

                   

 

                          这位大厨的帽子很可爱，拍一张！很好奇它能调节大小么？

 

                   

 

    

 

 

                            沈阳君悦酒店，GrandHyattShenyan。新地标。

 

 

    

 

 

                            为美食走到一起的，我的小伙伴儿们，干杯！

 

    

    

 

 

                                    意坊，意大利美食，就在君悦29层等你哦！