满族八大碗是指满汉全席之一的下八珍，每逢年节、庆典、迎送、嫁娶等富家多以八大

 

          碗来宴请，每桌八人，桌上八道菜，全都以大碗上桌，这八道菜集中了多种烹饪手法，很受

 

          民间欢迎。

             

              东北好多地方都有八大碗饭馆，吃的不一定是当年的八道菜，却也各有特色。沈阳开的

 

          几家店都挺火的，十一期间亲戚聚会选了中街附近的一家八大碗，人多的超出想像，进门就

 

          看见一字排开的大铁锅，相当有气势！让俺惊奇是在热闹的吹打鸡啼声中，伴着响亮的锣音，

 

          一顶喜庆的小花轿送来了我们点的菜，鸡啊鱼的坐着花轿上桌来还真是头一回见识呢！

 

 

           

       

                    

 

 

                  笨鸡土豆炖榛蘑放在掉瓷的小盆儿里，喜颠颠儿的坐着花轿就上桌了。

 

                   

 

                 这两道菜都是从大铁锅中盛出来的，豆腐很入味，干豆角看着都让人流口水！

 

                   

 

 

                  仔细看绿色的每根都是完整的小小小黄瓜，配上金黄的笨鸡蛋漂亮至极！

                   

      

 

          无意间抬头看了下包房的装饰画，梁半杰&宋秋波！太欢乐了，秋波没点，俺们的秋葵上来了。

 

 
                   

     

 

 

                锣声再起，这回登场滴是胖头鱼，这么看着还挺秀气，据说它有5斤重的身量呢！

 

                     

                   

 

 

                      片的非常薄的猪肉片，肺片等是原味体验，俺选择沾蒜酱油。

 

                    

 

 

                      很东北特色的果盘里，有山楂，苦菇酿儿，园枣子和山葡萄。

                   

 

                      这道虾属于误点，说了不要但没有删掉还是给上来了，没味道。

                   

 

          店里称呼客人都是大舅舅妈的，听上去都是娘家人哈，虽然俺是纯东北银，这种叫法也是初遇呢。

 

                   

                   

                        大铁锅贴玉米饼子的拖尾好长，咬上去脆脆滴，好吃！

 

                   

                   

 

               

          肉嫩酱香口儿的大鱼，名字叫家炖，在城市家庭里还确实不好炖，真没有这么大的铁锅！

    

                    

              这就是进店迎面的铁锅阵，直角排开至少有10好几口，各种食材也一溜儿的等着大家挑选。

 

 

                   

                   

                   

 

              这一餐吃下来人均50多元，菜的味道比一般的东北农家菜要清淡些，很适合口轻的朋友，

 

                        想吃大锅菜还不想走太远的，来尝尝八大碗还是不错滴！