黑芝麻有益肝补肾，养血润燥，乌发美容的作用，是非常好的食补健康佳品，秋

               燥时节经常吃点儿有益身心。 烤蛋糕时相中了吃火锅备下的黑芝麻酱，超Q润的方子

               走起！

                   烤箱大一点的好处是可以同时烤两个蛋糕，缺点是用来拌蛋糕糊的容器一定要足

               够大。这次烤蛋糕时想着要给朋友们带一份尝尝，没加思索的用了双倍的量，等到要

               混合蛋黄和蛋白时才发现，盆子太小了，又换用了6L的锅子，以俺为鉴，做双份的朋

               友记得要用超大号容器啊！

                   

                    材料：蛋黄40克，蛋白160克，细砂糖30+40克，色拉油40克，中筋面粉80克，

                          盐1/8小匙，牛奶80克，黑芝麻酱30克，白醋几滴。（17CM或者18CM中空模）

                    做法：1，蛋黄加30克糖，手动打蛋器搅打到糖溶化。

                          2，加入色拉油，搅拌均匀。

                          3，加入牛奶，搅拌均匀。

                          4，面粉加盐混匀过筛。

                          5，加入到蛋黄糊中。烤箱预热180度。
                          6，搅拌到没有面粉颗粒的光滑状态备用。

                          7，蛋白加几滴白醋，电动打蛋器搅打中分三次加入40克糖。

                          8，打到有直立小尖角的状态。

                          9，分三次取蛋白糊加入到蛋黄糊中切拌成均匀的蛋糕糊。

                          10，取出四分一之蛋糕糊，加入黑芝麻酱拌匀成芝麻蛋糕糊。

                          11，先9后10把蛋糕糊入模。用两根筷子上下划动。   

                          12，模子中间和四周都抹上些蛋糕糊。放入预热好的烤箱下层。

                         180度烤约40分钟，取出后倒扣放凉透脱模。