提拉米苏蛋糕很常见的一种是软身版用杯子装的，不需要使用鱼胶片来帮助固型，吃起

         来口感湿软香甜。提拉米苏不需要烘烤，只要备齐所需要的材料，咱们在家里就能吃上美味

         的意大利著名甜点。

             不得不说的是，这款甜点的特别之处，就是吃之前要在蛋糕表面撒上一层高纯度的无糖

         可可粉，于是，勺子便成了品尝提拉米苏最适合的工具，一勺儿挖下去，从最顶层深褐色的

         可可粉到层次分明的蛋糕体就完整的呈现在眼前了，全都放进嘴里吧！细细品味，可可，奶

         酪，咖啡酒饼干一起组成了一份相当美妙的享受！不要说话，呵呵，别让可可粉呛到你哦！

            材料：马斯卡朋奶酪250克，淡奶油150克，细砂糖60克，蛋黄2个，

                  咖啡酒糖液适量，自制手指饼干适量，法芙娜可可粉适量。

                  （宜家玻璃套盒一大一小的量）

            做法：1，咖啡酒和泡好的速溶咖啡按1：3的比例混合，根据口味加适量的糖调匀备用。

                  2，蛋黄加30克糖隔水打匀，温度约65度左右。

                  3，加入奶酪搅拌均匀，放凉。

                  4，淡奶油加30克糖打发。

                  5，加一勺咖啡酒拌匀。

                  6，淡奶油加入到奶酪中拌匀。

                  7，手指饼干沾咖啡酒糖液后，排入模具。

                  8，倒入奶酪糊盖过饼干，再放一层饼干，倒一层奶酪糊。

                  9，冷藏30分钟以上，吃之前表面撒上无糖可可粉。

               前些日子去了云南，回来时正好是LG的生日，做了这个没有任何华丽装饰的蛋糕，

               低调庆生，也借这个蛋糕说一声感谢，谢谢你陪我去看泸沽湖！