
俺家领导单位的食堂偶尔会多做一些面食,员工可以买回家来吃,啥方糕面包等等都
么能入俺的“法眼”哈,唯独花卷儿特合俺意,总是盼着有花卷儿卖,可是轮上的机会好
少啊,得,求人不如求咱自各儿,俺要自己动手做花卷儿!
认真学习了小西服的精美花卷后,考虑到是头一回上手,就来得简单些吧。只用葱白
加色拉油煮了些葱油,另外在面里加了一勺猪油,折腾了一大气啊,俺人生的第一锅花卷
就闪亮登场喽!这花卷儿在中点高手面前可能不咋样,可是看在俺的眼里,那是今儿真高
兴啊今儿个真高兴!


材料:面粉300克,温水约180克,熟猪油一勺,酵母5克,葱油,葱花,椒盐适量。
做法:1,酵母溶于温水,面和成团加猪油,揉成光滑比较软的面团。
2,盖保鲜膜放温暖处发酵2倍大。
3,排气擀成长方片,抹上葱油,椒盐,撒葱花。
4,对折后,用刮板切成一刀不断一刀断的长条状。
5,取一份抻长扭个结,摆到加水的蒸锅里,二发15分钟。
6,大火水开后转小火,蒸15分钟左右。关火,3分钟后开盖。

花卷是晚上做的,出锅后迫不及待就尝了一个,嘿,还真好吃,也许因为是俺亲手
做滴?凡事都有头一回嘛,虽然葱花不是绿滴,形状不是那么美丽滴,但是俺的心情那
是相当愉快滴!这比啥都重要您说是吧!

这些点心也非常适合新手做呢,有兴趣就请看看吧!
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