“ 哈，原来猴子也有从树上掉下来的时候啊！” 这句话是俺家领导送给俺滴！话说

             徒手脱模成功了N个后，看着干净而光滑的戚风，不免有点沾沾自喜，当然对外是么有把

             尾巴翘天上去，可是跟他还是可以小吹一吹滴，结果这次出糗了。这个酸奶戚风是应网友

             之约做滴，正好要去看望俺久别的海归闺密，有点急了，脱模最关键的一步，等待蛋糕完

             全凉透，这个真的很重要，心存侥幸的俺急吼吼的就上了爪子，于是这个有些斑驳的蛋糕

             就这么出现了。呵呵，于是乎俺就掉到地上喽！

                 虽然这蛋糕中加了酸奶，但是似乎吃不太出来呢，用的是原味酸奶，酸奶喝的就是个

              有营养，可是其中的乳酸菌如果被加热到40几度以上时，据说就灭光光了，180度烤下来，

              估计也就剩下奶的营养了？吃到蛋糕的朋友说，真好吃啊真好吃！哈哈，朋友喜欢俺就最

              开心喽！

         材料：鸡蛋4个，低筋面粉85克，白砂糖30+50克，原味酸奶55克，色拉油35克，白醋几滴。

         做法：1，分开蛋白和蛋黄，蛋白打到无油无水的容器中备用。

               2，蛋黄加30克糖，手抽搅拌到糖溶化。

               3，加入色拉油，搅打均匀。

               4，加入酸奶搅拌均匀。

               5，筛入低粉。

               6，用刮刀切拌均匀。预热烤箱180度。

               7，蛋白加几滴白醋，分三次加50克糖，电动打蛋器打到接近干性发泡。

               8，分三次取蛋白加到蛋黄糊中，快速切拌均匀。

               9，入模，轻震几下去气泡。下层180度38分钟，出炉倒扣放凉脱模。

                           最后秀一下俺心爱的蛋糕托盘吧！