“只闻楼梯响，不见人下来”，用于形容北方的春天，实在太合适了，暖了又冷的折

          腾几次了，还是冷，寒流还带着沙尘到处闲逛呢。出门感觉不到春天，咱就在家里，打造

          一份贴心的温暖吧！

              吐司咱常吃，不稀罕哈，要是给吐司加点料呢，效果就会不同喽！这款吐司好吃的秘密

          武器就是蔓越莓。长着红红外表的小果子，又叫小红莓，只产在北美加拿大等有着高酸性沙

          土和寒冷气候的湿地，年产量很少，有“北美红宝石”之称。个子小小的营养却极丰富，其

          中含有单宁酸和前花青素等等，经常喝蔓越莓果汁食用果肉，能阻止细菌附着，有效防治胃

          病，泌尿系统感染和妇科炎症等等，暂且放下这些不说，单说果干的口感，那是酸酸甜甜啊，

          可以用来泡水喝，做小零食也行，如果放到面点里，就更是好吃到要用抢的喽！

     材料：高筋面粉280克，牛奶130克，鸡蛋50克，酵母4克，糖40克，盐4克，黄油25克，

           蔓越莓干60克。（450克三能不沾）

     做法：1，牛奶，鸡蛋，酵母，面粉，盐，糖依序放放搅桶里，搅拌至出筋。

           2，加入回室温黄油小块儿，继续搅拌至出大片薄膜。

           3，盖保鲜膜室温发酵到2.5倍大，取出压扁排气，分割成三等份。

           4，盖保鲜膜松15分钟，擀成长条形卷起。

           5，将长条形擀扁，铺一层蔓越莓干，从上到下稍用力卷起。

           6，排入吐司模，进放开水盘的烤箱二次发酵，九分满时，取出。

           7，烤箱预热180度，面包表面刷水，下层，上色后盖锡纸，烤45分钟。

           8，烤好后取出立即脱模，放凉后密封保存。

 蔓越莓不光做面包好吃，做成蛋糕也一样会迷住你滴！点照片就能看到详细做法了！

                                     蔓越莓轻乳酪蛋糕