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头一次做它,说实话只是为了用掉开了封剩下的鲜奶油,一个不成想啊,这面包实在是太
好吃了,香浓奶味正好满足了寒冷的冬天里,人们对厚味食物的热切渴望!于是呢,那盒奶油
是用完了,却又杀出去,新败了一盒回来,汗一个!
材料:高筋面粉300克,糖55克,盐4克,干酵母4.5克,鲜奶油150克,牛奶60克,黄油30克
做法:1,酵母溶于温牛奶中,静8分钟。
2,后油法,面团揉至出薄膜的状态。
3,基础发酵2.5倍大。排气。
4,分成8份,滚圆,松15分钟。
5,整形,排入烤盘,放到加了开水盆的烤箱中最后发酵45分钟。
6,取出表面刷水,洒上椰蓉。
7,烤箱预热180度,中层,25分钟。
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