最近每天大雾，八月出门的时间就越发的少了。

每天更多时间在家里看书，听故事，自己一个人也能玩儿得有滋有味。

偶尔跟八月妈说一句话，让八月妈感动不已。

一天，八月坐地上玩儿得真好，忽然转过来，看着八月妈的脚，然后问：

妈妈，你上次在新疆摔坏的脚，好了吗？

(大约7月中旬，八月妈的脚不小心拧伤。。小妞居然还记得。)

八月妈说，已经好了。

八月：还疼吗？我给你吹一吹，就不疼了。。

上次八月爷爷回来的时候，

中耳炎正在用药，小妞也记住了，

每每打电话给爷爷总会关心：爷爷，你的耳朵好了没有？

真是贴心小棉袄。。

八月吃什么，那么美？

答案~~热狗肠。。很迷你哈。。

这要感谢SMILE提供的好方法。。

很香，很Q弹。关键是给孩子吃，很放心。。

肉馅（最好用新鲜肥瘦相间的梅头肉，也就是我们常说的前肩肉做的肉馅，要很细成糜状的~~），我用冰箱里存的180克，水50克，葱姜盐料酒胡椒粉适量，淀粉一小勺，糖（我居然忘放了）

做法：

1，将葱姜切末，与盐，胡椒粉，料酒等一起放入肉馅中搅拌。

2，搅拌之后，我发现肉馅不够细，放在案板上接着剁，剁的过程中徐徐加入水，大约20克。。（如果肉馅足够细，可以省略此步骤）

3，肉馅剁好的样子。

4，肉馅中逐次加入少量水，搅拌至肉馅全部吸收，直至把水加完。

5，分次倒入淀粉，与肉馅拌匀。

6，顺一个方向使劲搅打肉馅。。

7，将肉馅摔打，至起胶性。。要摔打2~300下，八月妈偷懒，摔了50多下~~

8.将打好的肉馅装入裱花袋。。

9.挤入肠衣中,八月妈没有买到猪小肠，用的是羊肠哈，有点细~~不过给孩子吃正好。。先将肠衣一头用线系好，一次性挤完，排出大部分空气，封口。。然后将香肠分成一段段，分别系好，用针讲有气泡的地方扎破，放入空气，这步很关键，否则，在蒸制的过程中，肠容易爆裂。

10，蒸锅大火上汽后，将香肠放入蒸锅中，蒸12分钟~~

虽然摔打的次数不多，香肠还是QQ的，有弹性~~凉了以后直接吃，煎着吃，炒着吃，涮着吃都可以~~

哎，做好后的香肠呈白色~~像超市里买的鱼肠的颜色~~真不知那些颜色鲜艳的猪肉肠是怎么做成的。。。

热狗肠仔吃的就是一个新鲜，建议随吃随做，里面可以根据自己口味加入玉米，洋葱，黑胡椒，松仁等，做成各种口味的~~若是一次吃不完，冷冻起来，吃的时候再热一下~

肠衣加点水冷冻，能保存较长时间。