八月喜欢吃山药，连带着八月妈也喜欢了。

来自温县的垆土山药口感很好，面面的，有股淡淡的药香，蒸，煮，烧，炖怎么做都好吃。

材料：年糕半包，200克， 山药一根，鸡蛋一个，培根3片 ，姜、香菜适量

1，鸡蛋打散，加少许盐，摊成鸡蛋饼。

2，山药削皮，切片，培根洗净，切条，鸡蛋切条或者丝。

3，耐热砂锅加入少许油，烧热。

4，放入姜丝煸出香味，

5，加培根略炒，至变色。

6，加入水，烧开。

7，放入年糕片，煮开后，加入山药，继续煮2~3分钟即可。

垆土山药极面，切成片后 ，很容易熟，不宜煮久。。。

八月小朋友爱凑热闹，还没拍好，就急着喝汤，这锅汤里大部分山药、年糕，鸡蛋、汤最后进了她的肚子。。

这汤虽然简单，味道却很足，鸡蛋一定不能省略~可以代替味精，鸡精之类。