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博文

     

     

     

     

 http://s14/original/001NWnoGzy6Nlzh6kk56d&690

原料: 1 猪肉500克(肥瘦比例按照自己的口味就行)
   

     

 2 盐11克,白砂糖5克(不喜欢甜味可以少放些的),酒20克
   

     

 3 花椒1克,麻椒1克(炒香了碾碎待用)
   

     

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粗辣椒粉10克一半用来作辣椒油(花椒,麻椒,辣椒粉都酌情按照自己家的
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莲藕

虾米

蚝豉

家乡煎藕饼

下饭菜

分类: 住家巧手菜

http://s7/mw690/62975a76gda70b25b6276&690
   每一个孩子都是一本故事书,他们的成长故事是最最美丽动人,有笑有泪,真真切切,平凡却不平淡。
   小贝每天散步的时候,都在给我讲他自己编的童话故事,暴吃篇,能源篇,每一个故事里都有他在书上看到的喜欢的小故事,比如水塘钓鱼篇,让我明白钓鱼的乐趣和钓鱼应该注意的事项,让我知道有一种生活在台湾的肥美鲜嫩的鱼,名字叫曲腰鱼,还有待讲的出海打鱼篇。。。。。。每天晚上和孩子一起散步是我们一家人最开心的事。

   今天要做的一道家乡煎藕饼,每个地方搭配的材料都不太一样,我家

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清润汤

梨干

滋阴

补肾

健脾

分类: 老火靓汤

http://s10/mw690/62975a76gd8b778c4bb09&690   干燥的季节,感觉皮肤干干的,有时还会有几声咳嗽,这时候需要给自己多一点滋润的汤水,而干燥的季节多容易上火,于是咨询了相熟的中医要来了一副煲汤材料,中医还告诉我,特别适合烟酒过多的人士,对于夜不安宁,时不时有几声咳的人士可以隔天煲来饮用,家里的小朋友也可以一起喝哦,汤的味道鲜美,适合一家老小一年四季享用,取名为清润汤,今天就把方子与大家分享。

    雪梨:具有清心润肺,止咳清痰,清喉降火,除烦解渴,醒酒解毒等等功效,但是生的雪梨性偏寒,多食不宜,切片晒干后,除了具有它本身的功效,也去除了寒气,一年四季都可以用来煲汤,咸甜皆宜。

  

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鸭子

花椒麻椒

八角

陈皮

海粗盐

分类: 住家巧手菜

http://s1/mw690/62975a76gd846510172c0&690
    鸭子特价,想都没想就买了回来,试做盐水鸭,简单的就成功了,味道还很赞。

    本来就没有打算要发这篇博文的,所以没有拍过程图,盐水鸭子的味道实在太赞,忍不住要记录下来,和大家分享,晚上光线不好,大家将就着啊http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6724EN00SIGG.gif

http://s16/mw690/62975a76gd84638f48d0f&690

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白萝卜

排骨

虾干

胡椒

滋润去寒气

分类: 老火靓汤

http://s6/mw690/62975a76g7bea621e0925&690
  今天是惊蛰,万物苏醒的日子,气温16到21度,晴天,早晚清冷中午温暖,春天连沉睡的病毒也苏醒了,大家要注意保重身体哦,平时多做一点运动,提高免疫力,增加抗病能力。

  今天要做的是我家里很受欢迎的营养滋润老火汤,香浓的汤水里菜和肉可以吃,一点也不会浪费哦,还是那一句简单的材料做出不简单的味道。

 

老火汤

 

~~~【白萝卜虾干排骨汤】~~~

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粉葛

胡萝卜

甜玉米

排骨

去骨火清热解毒

分类: 老火靓汤

http://s14/mw690/62975a76gd4efea8d305d&690    连续两个星期日约上三五知己,带着八岁的宝贝儿,跟着行山团,征服香港的山川河流,长这么大第一次登上了在香港观赏日出的最佳山峰,位于昂坪360天坛大佛后面的凤凰山,凤凰山高而峭,路是由石块拼成的,狭窄的阶梯盘旋的山峰而上,而每个阶梯距离也有一尺多,需要勇气和毅力才可以征服这条具有五星难度的山路,难度和危险并存,九百三十四米的山峰来回用竟用了六个多小时,当我站在顶峰的那一刻,激动的大声欢呼,这一刻的我骄傲.兴奋.充满自信,只可惜山上的雾太大了,看不到山下美丽的风景。

http://s9/mw690/62975a76g7bb27ccde9a8&690

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猪肠粉

斋肠

香港

街头小吃

自家制

分类: 小吃

http://s15/mw690/62975a76g7b8596ff2d0e&690
   要问香港街头最具人气的小吃是什么?肠粉?鱼蛋?鸡蛋仔?格仔饼?。。。俺家宝贝一定会说肠粉和鱼蛋,因为这两样是他最喜欢的http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6724EN00SIGG.gif,百吃不厌。。。。。

   婆婆给了一包马蹄粉,让我蒸猪肠粉时加到米浆里,作用是让肠粉更加滑,这几天都挺忙的,还没时间做实验呢,宝贝一直在催,没办法,只好夜里做来给他宵夜吃。

   肠粉制作很简单的,只有把几种粉类和水搅拌均与,再加入油和盐,蒸熟再卷起,由于没有馅的加入,卷起的样子像猪肠,所以叫做猪肠粉,又因为没有馅,一般都叫斋肠。

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南瓜粥

香甜

黑芝麻

健康

营养

分类: 主食(粥.粉.面.饭)

http://s9/mw690/62975a76gd2576847cd58&690
    2013第一道美食,暖暖的,健康的,金灿灿的,香香甜甜的营养快手粥,祝大家在新的一年日子红红火火,美美满满,心想事成,身体健康。

 

主食

 

~~~香甜黑芝麻南瓜粥~~~

http://s8/mw690/62975a76gd2577ac43487&690

材料及做法:

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脆皮肠仔

自家制

健康

小吃

美味

分类: 腊味。肠仔。肉丸

http://s9/mw690/62975a76g7b533ca69b38&690    想问你们家孩子喜欢吃肠仔吗?我家的是几乎天天都想要吃,不过我都没答应,隔几天才给吃一根,(为什么不给吃,我想不用说大家都明白着)。

  两年前按照肠仔包装袋上面的配方,尝试着自己做,就想自己做用的是新鲜的肉,干净卫生,还没添加,孩子多吃两根也不用担心......原来肠仔的做法是那么的简单,只是我做出来不像外面卖的是脆皮的,这个问题也一直是我解决不了的。

    两年后的一天在某一个博里看到博主做的脆皮肠仔,(我真忘了是那个博,请见谅)聪明的博主把做好的肠仔凉挂一晚至表皮变干,皮就变脆了

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五花肉

丁香八角桂皮

红烧肉

下饭菜

家常菜

分类: 住家巧手菜

http://s6/mw690/62975a76gd00782fdb425&690  

    俺真的从来就没有吃过红烧肉,和八月妈妈聊起,她说简单,还特别香,然后毫无保留很耐心的把做法教给了我,做法还真的挺简单,红烧肉,红烧肉,炖好的红烧肉软糯.入口即化,是超级下饭的大肉肉。

    红烧肉选用五花肉加上简单的香料一起放入砂锅,经过细火慢炖把肉的香味炖出来,炖的过程中屋里飘满了香喷喷的味道,没吃就已经很馋了。

    现在天空下着小雨,气温17到13度,有点冷冷的感觉,选择砂锅菜就最合适不过了,宝贝放学一进家门就问,什么味道那么香,有什么好吃的吗?哈哈,秘密。

 

 

 

  

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