昨天凌晨起床看世界杯了，杯具呀！本不是球迷，也没有特意闹钟起床，想着自然醒了就看呗，结果眼睛一睁——2：50，立即就起床来到楼下客厅打开电视，上半场没有进球，结果眼睛一睁一闭——下半场了，再一睁一闭——加时赛了，小睁小闭——西班牙进球了，好在睁的时间还蛮合适哈！

    全场结束，西班牙人在欢庆，荷兰人在黯然，看见斯内德眼中的泪水，立即关了电视，实在受不了这种氛围，太具感染力.....

    前些天，看到版里有位童鞋做了胡萝卜饺，当下就勾起了强烈的食欲，周六立马准备材料，我又多加了虾仁，用取下的虾头做了虾油，胡萝卜丝用虾油炒出红油后充满了海鲜味儿，饺子吃起来就跟灌汤蟹黄饺一样哟！

**** 胡萝卜鲜虾饺 ****

材料：猪肉馅（肥三瘦七）  虾仁  胡萝卜  西葫芦

辅料：鸡蛋  葱末  生姜水  高汤   

调味料：料酒  盐  糖  鸡精  白胡椒粉  虾油

做法：

1、清洗所有材料，取下虾尾放入冰箱冷藏半小时（冷藏后很容易去虾壳），虾头做好虾油放凉待用。（虾油做法点击进入）

2、猪肉末加入鸡蛋、生姜水、高汤、料酒打至上劲，再加入调味料搅打均匀，放一边静置。

3、胡萝卜和西葫芦擦成细丝，西葫芦丝里调入少许盐，腌出多余水份；坐锅倒入虾油，下胡萝卜煸炒至出红油盛出晾凉。

4、虾仁用少许料酒、白胡椒粉、盐提前腌渍入味，切段后待用。

5、西葫芦挤出汁水，和炒好的胡萝卜、葱末一起拌入肉馅，就可以包制水饺了，每个饺子内放入一段虾仁。

6、水开后下入水饺，完全煮透后——开吃。