加载中…老面燕麦奶香卷。排毒美容抗衰老的15款面包。
(2013-12-04 09:16:19)
标签：
美食面包燕麦牛奶早餐 |
分类： 。面包。吐司 |
如果今天是你生命的最后一天，你会做什么？
昨天听到一个震撼的消息，朋友认识的一个熟人，一个25岁的男孩，突然去世了。谁会想到他早上出门之后再也不会踏入家门了。他还有多少梦想没有完成，有多少话没有和家人说呢？
“明天再说；等我明天有空再打电话，这些放着等我明天处理。。。”每天，我们都理所当然的认为还有无数个明天等待我们，所以才有了拖延症，明天也变成了很多人的口头禅。那如果再没有明天了，今天是你剩下的最后一天呢？快去拥抱一下你爱的人，快去完成你想做的事情，不要为生命留下遗憾～
面包材料：
中筋面粉：350g
老面：350g（做甜面包剩下的）
燕麦：65g
全蛋： 115g（2个）
牛奶：150g
细砂糖：50g
蜂蜜：30g
盐：4g
干酵母：3g
中筋面粉：350g
老面：350g（做甜面包剩下的）
燕麦：65g
全蛋： 115g（2个）
牛奶：150g
细砂糖：50g
蜂蜜：30g
盐：4g
干酵母：3g
面包做法：
1。将所有材料搅拌成面团至面扩展表面光滑。
2。揉好的面团放温暖处，发酵至原面团2倍。
3。发酵好的面团排气，分割成400g-500g/个的面团，各自松弛15分钟。
4。松弛好的面团擀成大圆饼。
5。用批萨刀分割成16等份。
6。从宽的一头往中心卷起来，卷成牛角状。
7。将其他面坯都依照上一步卷成面包卷。（整型图可参考此博文）
8。面坯收口朝下放入烤模内，放温暖湿润处进行二次发酵至1.5-2倍。
9。中层350°F，20-25分钟左右。（注：不同的烤箱稍有差距。）
1。将所有材料搅拌成面团至面扩展表面光滑。
2。揉好的面团放温暖处，发酵至原面团2倍。
3。发酵好的面团排气，分割成400g-500g/个的面团，各自松弛15分钟。
4。松弛好的面团擀成大圆饼。
5。用批萨刀分割成16等份。
6。从宽的一头往中心卷起来，卷成牛角状。
7。将其他面坯都依照上一步卷成面包卷。（整型图可参考此博文）
8。面坯收口朝下放入烤模内，放温暖湿润处进行二次发酵至1.5-2倍。
9。中层350°F，20-25分钟左右。（注：不同的烤箱稍有差距。）
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