加载中…修颂苹果派。秋意浓浓的经典下午茶点心。
(2013-11-29 08:05:11)
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美食苹果派千层酥皮烘焙西点 |
分类： 。西式甜点 |
你被科技“绑架”了吗？
我们生病了，病的还不轻。大街上，地铁里，饭桌上，甚至此时此刻的你，到处都可以看到低头摆弄着手机/平板电脑的人们，简称为低头族。有的比较轻微，还有些自制能力，可有的时时刻刻手机不离手，真真正正的成为了它的“奴隶”。高科技原本应该提高我们的生活水平，但它慢慢变成了新世纪的鸦片。那天我和闺蜜去吃饭，饭店提供iPad点菜。旁桌坐着俩小情侣，等菜的空档谁也不理谁，俩人都自顾着玩iPad或者发短信，看了突然感到可悲。高科技让我们可以和地球各地的人随时随地联络，却让我们丧失了与身边人面对面沟通的能力吗？
这只算轻微症状，新闻上渐渐出现“低头族”因时刻都看着手机等等而发生事故。空手驾驶，横穿马路，时间宝贵但是生命更昂贵吧？难道等坐下来再给他人回信/回电会有比身体受害更严重的后果吗？到底是什么事情，一定要一边走路一边看着屏幕？所以低头族，Head up！抬起头来看看今天的太阳，感受一下周围一草一木，美丽的风景不仅在你面前的屏幕上，你很有可能身在其中却不知！在关心他乡别人发生的事情前先用几分钟关心一下你身边的人吧，你多久没和他们面对面好好的交谈了？为了你的心灵身体健康，放下手机吧～
2。A。修颂
2。A。1。将面坯擀成椭圆形，放适量苹果馅后下半边缘涂上蛋液。
2。A。2。将上半边的皮与下半部少略错开合上。
2。A。3。用叉子压紧周边封口。
2。B。圆派
2。B。1。将面坯放适量苹果馅后周边涂上蛋液。
2。B。2。再取一张面坯盖上周边合上。
2。B。3。用叉子压紧周边封口。
3。表面涂蛋液，用利刀在表皮划上纹路，撒上甘蔗糖（Turbinado Sugar） 。
4。入预热395°F/200°C的烤箱，至面皮充分膨胀，表面上色，约20分钟左右。
我们生病了，病的还不轻。大街上，地铁里，饭桌上，甚至此时此刻的你，到处都可以看到低头摆弄着手机/平板电脑的人们，简称为低头族。有的比较轻微，还有些自制能力，可有的时时刻刻手机不离手，真真正正的成为了它的“奴隶”。高科技原本应该提高我们的生活水平，但它慢慢变成了新世纪的鸦片。那天我和闺蜜去吃饭，饭店提供iPad点菜。旁桌坐着俩小情侣，等菜的空档谁也不理谁，俩人都自顾着玩iPad或者发短信，看了突然感到可悲。高科技让我们可以和地球各地的人随时随地联络，却让我们丧失了与身边人面对面沟通的能力吗？
这只算轻微症状，新闻上渐渐出现“低头族”因时刻都看着手机等等而发生事故。空手驾驶，横穿马路，时间宝贵但是生命更昂贵吧？难道等坐下来再给他人回信/回电会有比身体受害更严重的后果吗？到底是什么事情，一定要一边走路一边看着屏幕？所以低头族，Head up！抬起头来看看今天的太阳，感受一下周围一草一木，美丽的风景不仅在你面前的屏幕上，你很有可能身在其中却不知！在关心他乡别人发生的事情前先用几分钟关心一下你身边的人吧，你多久没和他们面对面好好的交谈了？为了你的心灵身体健康，放下手机吧～
苹果馅材料：
苹果：6-8个
黄砂糖：100-150g
苹果醋：少许
肉桂粉：2小匙
肉豆蔻粉：1小匙
玉米淀粉：1-2小匙
苹果：6-8个
黄砂糖：100-150g
苹果醋：少许
肉桂粉：2小匙
肉豆蔻粉：1小匙
玉米淀粉：1-2小匙
苹果馅做法：
1。苹果洗好削皮去核，切成小丁。
2。开火锅热后倒入苹果丁与苹果醋转中小火翻炒。
3。苹果开始变色加糖，继续翻炒。
4。加糖后苹果会出水，转小火慢慢熬煮。
5。待苹果丁煮软了调入玉米淀粉让馅变浓稠。
6。关火，趁热加入肉桂粉和肉豆蔻粉混合均匀即可。
1。苹果洗好削皮去核，切成小丁。
2。开火锅热后倒入苹果丁与苹果醋转中小火翻炒。
3。苹果开始变色加糖，继续翻炒。
4。加糖后苹果会出水，转小火慢慢熬煮。
5。待苹果丁煮软了调入玉米淀粉让馅变浓稠。
6。关火，趁热加入肉桂粉和肉豆蔻粉混合均匀即可。
派材料：
千层酥皮面团1个
苹果馅料适量（做法请参考此帖上方）
全蛋液（刷面皮用）
千层酥皮面团1个
苹果馅料适量（做法请参考此帖上方）
全蛋液（刷面皮用）
派做法：
1。将千层酥皮面团擀成3-4厚（别太薄呀！），用切模切割出圆形片状。
1。将千层酥皮面团擀成3-4厚（别太薄呀！），用切模切割出圆形片状。
2。用此下两种方法之一包馅整型：
2。A。修颂
2。A。1。将面坯擀成椭圆形，放适量苹果馅后下半边缘涂上蛋液。
2。A。2。将上半边的皮与下半部少略错开合上。
2。A。3。用叉子压紧周边封口。
2。B。圆派
2。B。1。将面坯放适量苹果馅后周边涂上蛋液。
2。B。2。再取一张面坯盖上周边合上。
2。B。3。用叉子压紧周边封口。
3。表面涂蛋液，用利刀在表皮划上纹路，撒上甘蔗糖（Turbinado Sugar） 。
4。入预热395°F/200°C的烤箱，至面皮充分膨胀，表面上色，约20分钟左右。
下面还有6款清香宜人含有苹果的点心，可以点击文字直接进去相关链接。
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