加载中…苹果泥胡萝卜蛋糕。如何自制无糖苹果泥。Applesauce & Carrot Cake
(2010-12-25 22:13:26)
标签：
苹果泥肉桂粉礼记曲礼上胡萝卜美食蛋糕甜点烘培 |
分类： 。蛋糕。马芬 |
礼尚往来。往而不来，非礼也；来而不往，亦非礼也。
——《礼记•曲礼上》
每当逢年过节的时候众多的聚会邀约就会接连不断。俗话说人应当礼尚往来；既然接受了亲朋好友豪迈的招待，那也因该赠送伴手礼表达谢意。往年都为了带什么而头疼，但自从学习烘焙就不会再为此事而愁。偶现在都带上自己烘焙的成果和一瓶好酒去按门铃。在这个互相分享的季节，和亲人和朋友们一起享受自己做的点心师件很幸福滴事情。虽然偶水平尚待改进，但是每逢听到大好的赞美声偶就偷笑了^_^。不多聊了，做蛋糕。Merry Christmas!
蛋糕材料：
(1个9x13”的烤盘)
A:
低筋面粉250g
盐1小匙
肉桂粉1½小匙
泡打粉 ½小匙
苏打粉1小匙
B:
黄油200g
黄砂糖150g（没有也可用白砂糖）
C:
全蛋2个
无糖苹果泥200g（此贴下面提供如何自制苹果泥的方法^^）
胡萝卜1个（中等）
苹果1个
蛋糕做法：
1。A材料一起混合过滤，放旁边备用。
2。胡萝卜擦成丝,苹果削皮切块备用。
3。黄油融化，加入黄砂糖，搅拌成均匀的液体。
4。分次放入稍微搅拌的蛋液和苹果泥。
5。液体均匀后加入1步骤过滤的干材料，用橡皮刮刀少略把干湿材料混合。
6。加入胡萝卜丝和苹果快，所有材料完全混合即可，不要过度搅拌。
7。面糊倒入抹了油或铺了油纸的模具里。
8。烤箱预热 350°F，45-60分钟。(注：不同的烤箱稍有差距)
自制无糖苹果泥。Unsweetened Applesauce
苹果泥材料：
重量比例：苹果肉1：水1/5：肉桂粉1/1000
**建议用比较面一点的苹果，不然水太多。偶用滴是旭苹果（McIntosh）
苹果泥做法：
1。苹果去皮切块与肉桂粉放入锅内。
2。加水大火至水开转小火。
3。小火煨大约30分钟。
4。关火后可选择把苹果泥放入料理机里打（比较细腻的液体）或者用勺子来压（组织会比较粗燥）。
A:
低筋面粉250g
盐1小匙
肉桂粉1½小匙
泡打粉 ½小匙
苏打粉1小匙
B:
黄油200g
黄砂糖150g（没有也可用白砂糖）
C:
全蛋2个
无糖苹果泥200g（此贴下面提供如何自制苹果泥的方法^^）
胡萝卜1个（中等）
苹果1个
蛋糕做法：
1。A材料一起混合过滤，放旁边备用。
2。胡萝卜擦成丝,苹果削皮切块备用。
3。黄油融化，加入黄砂糖，搅拌成均匀的液体。
4。分次放入稍微搅拌的蛋液和苹果泥。
5。液体均匀后加入1步骤过滤的干材料，用橡皮刮刀少略把干湿材料混合。
6。加入胡萝卜丝和苹果快，所有材料完全混合即可，不要过度搅拌。
7。面糊倒入抹了油或铺了油纸的模具里。
8。烤箱预热 350°F，45-60分钟。(注：不同的烤箱稍有差距)
自制无糖苹果泥。Unsweetened Applesauce
苹果泥材料：
重量比例：苹果肉1：水1/5：肉桂粉1/1000
**建议用比较面一点的苹果，不然水太多。偶用滴是旭苹果（McIntosh）
苹果泥做法：
1。苹果去皮切块与肉桂粉放入锅内。
2。加水大火至水开转小火。
3。小火煨大约30分钟。
4。关火后可选择把苹果泥放入料理机里打（比较细腻的液体）或者用勺子来压（组织会比较粗燥）。
用途：
1。可以给小盆友当作婴儿食品（没有防腐剂哦！）
2。可以抹在吐司或司康上面，但是可能要拌入少许的糖
3。烘焙用可以代替黄油或者是个可以让蛋糕比较湿润的一个配料～ ^^
1。可以给小盆友当作婴儿食品（没有防腐剂哦！）
2。可以抹在吐司或司康上面，但是可能要拌入少许的糖
3。烘焙用可以代替黄油或者是个可以让蛋糕比较湿润的一个配料～ ^^
不知道怎么了文章突然不见了。。。 - -" 重新发。。。
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