黄豆浸泡一夜，把黄豆泡大泡软泡白
                                             取新鲜柠檬榨汁，过滤后取60克（约用一个半柠檬）
                                                                 用网筛过滤后的柠檬汁
                                   柠檬汁兑入3倍的清水，即180克清水，搅拌均匀
                               黄豆中兑入3倍，即1800克清水，分批放入粉碎机打碎，用网筛过滤出豆汁
                       将过筛后的豆汁放锅中加热，豆浆容易假沸，一定要等豆浆水翻滚煮熟
           豆浆煮的过程会有很多泡沫，感觉呈沸腾状，要拂开泡沫看下面的水的状态
                        豆浆煮开后关火，等冷却到50到60度时，倒入一半的柠檬汁，边倒边搅拌
                                         继续加热豆浆到70到80度
                      倒入剩下的一半柠檬汁，边倒边搅拌，继续小火加热五分钟，约90度时关火
                                          关火后加盖焖十五分钟左右，让豆浆继续凝结
                                             豆浆开始分离，开始出现凝固的絮状
         准备有漏网的竹篮，底下架一个盆接水，篮子里面铺上一层纱布，将豆浆水倒入，有豆腐模的用模子更好，这里临时用结得比较密实的竹篮代替
                                               豆浆里的水漫漫沥去，豆浆慢慢沉淀下来

                                                                 盖好纱布，

      豆腐上面用重物压一下，让豆腐里的水沥得更彻底，重物的重量影响豆腐的老嫩，压得重，豆腐里水份压榨得彻底，豆腐会比较老结，反之，豆腐会水嫩些，视各人需求加压重物