萝卜历史悠久，栽培有两千余年，公元十世纪从伊朗引入欧洲大陆，约十三世纪，引入中国。宋朝陈著写的《周翁留饮酒》中写“晓对山翁坐破窗，地炉拨火两相忘。茅柴酒与人情好，萝卜羹和野味长”。酒虽村醪，因人情和厚，酒味亦显得好；饭虽粗食，但因有萝卜做的羹，与野菜一起吃，也很丰盛。可见诗人对萝卜的喜好。                        深秋时节，萝卜正长得水灵滋润，拿来不管清炒还是煲汤，都是一样的鲜美可口。现如今提倡“有机生活“，“顺时而食”应该是也“有机生活”的一部分。今天上一道灵动的清蒸萝卜，给圆滚滚的大萝卜做个美颜，让它变成一朵花，美艳地开在餐桌上，果腹暖胃的同时，也给视觉以欢愉享受，让家里的小饭桌“有机触手可及、一餐温暖欢愉”。

           材料：萝卜、香肠（也可换成其它肉末)、生抽

 

 水萝卜一个

             萝卜去皮，分切成小块，再稍修成四方体

     每个方块上再细密地横切数刀，再竖切数刀，不要切到底。

       将切好的萝卜和香肠上锅蒸二十分钟

                            闻到萝卜香甜味即熟了

           夹出来摆盘，将萝卜拨开成打开的花朵状

         将香肠切成细末将香肠末撒于中间，浇上生抽或一些高汤拌着吃即可，换种方式吃萝卜，吃出别样的心情和感受。

                                     美艳如花的清蒸萝卜

                          开在平民餐桌上的一朵花

                              有没有天山雪莲感觉

               美美的，多上几张