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北极甜虾解冻去壳,挑去背上的肠子(超市卖的北极甜虾是煮熟了冻的,这种虾价格实惠,还不腥气)

鸡蛋打散后放少许盐、黄酒后用油炒熟,用锅铲打碎。

另起油锅炒玉米粒和青豌豆,因为之前放冰箱时都煮焯过水呈半熟状,略炒即可。

然后放北极甜虾,放少许盐略炒起锅。







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