女儿上高一，功课一下繁重了起来，基本每天都是新课，布置的作业又多又难。开始不太理解，后来开家长会得知，三年高中的学科知识基本都要集中在高一教完，这样高二下半学期和整个高三学生们就可以腾出更多的时间复习迎考，可以通过海量做题、频繁模考提高学生的应试能力。从心里讲不太认可这样的学习方法，学习要循序渐进、扎实才好，可在目前的教育形势下，原有的教学方法显得落伍了，谁让现在整个社会都是快餐的节奏呢？新知识密集地向学生灌输，好些学生一下子吸收消化不了，开始跟不上老师的进度，许多孩子都吃不消。看着孩子回来每每紧皱的眉头和愁云密布的苦瓜脸，大人也着急啊。现在的学业，刁钻尖深，说实话，真心没有几个家长能辅导得了了。没办法，只能上课外辅导班了，花钱请老师辅导，不管效果如何，至少孩子不会的作业有人解答了。除花钱请人帮孩子辅导之外，大人能做的就是全力做好交通和饮食等后勤保障工作了。

    继续煮妇的后勤笔记：草莓季快过去了，趁着收尾季节，价钱也便宜，前些日子熬了些草莓酱，除了用来蘸面包吃，想着做蛋糕也加一点吧，做成夹馅的蛋糕，酸酸甜甜的，给醇香的蛋糕增添更丰富的口感和滋味。

                                          金黄的海绵蛋糕。

参见法式海绵蛋糕的做法，中间多一个加草莓酱的步骤。

配料：鸡蛋300克(6个)，低筋面粉200克，细砂糖120克，植物油或融化的黄油50克
烘焙：烤箱中层，上下火180度，15-20分钟

制作过程：
1、准备材料，鸡蛋提前从冰箱拿出回温，面粉过筛。
2、准备一个稍微大点的盆，鸡蛋打入盆里。
3、再将细砂糖一次性倒入。
4、用打蛋器将鸡蛋打发。
5随着不断的搅打，鸡蛋液会渐渐产生稠密的泡沫，变得越来越浓稠。

6、将鸡蛋打发到提起打蛋器，低落下来的蛋糊不会马上消失，可以在盆里的蛋糊表面画出清晰的纹路时，就可以了。（整个打发的过程约需要15分钟）
7、分三到四次倒入低筋面粉，用橡皮刮刀小心地从底部往上翻拌，使蛋糊和面粉混合均匀。不要打圈搅拌，以免鸡蛋消泡。
8、在搅拌好的蛋糕糊里倒入植物油或者融化的黄油，继续翻拌均匀。
9、把拌好的蛋糕糊先少量依次放入蛋糕模具中。
10、烤箱加热，蛋糕放入烤箱内150-160度烤2-3分钟左右。

11、取出蛋糕，中间加适量草莓酱，然后再放入蛋糕糊盖住。

12、将蛋糕再次放入烤箱，150-160度烤十五分钟左右即可。

                               砂糖和鸡蛋混合。

                                     搅打。

                           蛋液能划出清晰纹路即可。

            筛入低粉拌均，再倒入油拌匀。

少量蛋糕糊倒入模具中，入烤箱烤二-三分钟左右，表面稍硬即可。

取出蛋糕，加入适量草莓酱，可以用勺子把馅往中间压，多填些馅在蛋糕里。

    放了草莓酱的蛋糕糊

     上面再倒一层面糊，盖住草莓酱。

         继续放入烤箱烘烤十五至二十分钟即可。