秋天丰收季，山芋、南瓜、芋艿各种粗粮纷纷登场，丰富了餐桌，也丰富了烘焙。今天继续上小点心，配方中加入南瓜和山芋，让这款粗食饼干更加健康美味。

    饼干的配方还是原自“小鸡烧果子”，前两天做的小鸡烧果子成品很可爱，但因为出炉时间不长，涂的巧克力还没等干透就要送去给女儿，结果打包放在袋子后，再加一路的颠跛，小鸡身上的巧克力相互粘得到处都是，全部破相了，一个个脏稀稀就象从泥巴地里爬出来的一样，女儿说没一个象样的。太遗憾了，在家整了半天，想卖个萌，结果事与愿违。今天吸取教训，咱不用巧克力了，用天然色素，加入南瓜，馅心用绵甜的山芋，做个内外都是粗食的健康点心吧。女儿反馈很可爱，都分给同学吃了，呵呵，心里那个美啊，小小的得意一下。
                                别碰我，我带刺。

                        胖胖的小猪，我是带刺的小猪。

             我跟你说哈：从前有座山，山里有座庙，庙里有个老和尚……

   

     材料：炼乳80克、蛋黄14克、南瓜泥20克，低粉99克、泡打粉2.5克、山芋泥150克左右（加入南瓜泥是因为上次用下的炼乳不够了，就自行用南瓜泥凑数了，只要份量相当，成品也还可以的呢，而且比上次更好，没有一个开裂的）
                         
                                 制作：蛋黄放入炼乳、南瓜泥搅匀。
                         
                                   搅拌匀后放冰箱冷藏半小时左右。
                         

                                 山芋蒸熟碾成泥，加入白糖调味。

                         
                                    面团分成25克一份的小剂子。
                         
                                     取一份压平包入山芋泥。

                                       收口
                         
                                 收口朝下，整理成椭圆形。                        
                          
        剪刀基本与面团持平，轻轻剪出刺猬身上的刺，不要太深，否则会露馅的呵。
                         
                                          依次剪出刺。
                         
                                  用芝麻粘出眼睛，前端用剪刀剪出嘴巴。
                         
                                      炯炯有神的刺猬来了。
                         
                               刺猬经过烘烤后，刺会一根根竖起，很可爱的。
                         
                           烤箱预热170度，中火，二十分钟左右即可。

            热热的出炉了，胖乎乎的小刺猬，身上还隐约带着南瓜的经络印迹呵。