今天又是两个人的晚餐。和女儿两个人吃饭有点麻烦，不做没得吃，做了吃不掉。家里电饭锅最少要放两量杯的米，而这个量三个人吃正好，二个人绝对吃不完。菜嘛，炒一二个觉得没什么花样，炒三四个吧，又绝对吃不完。基于二个人的饭菜不好把握，煮妇一般都是瞎倒腾，总之就是不靠谱。

    土豆季，煮妇继续倒腾土豆。会做西点的都做过批萨，传统批萨都是用面粉做饼底，今天来个不一样的做法，用土豆做面饼。用土豆代替传统的面饼，最大的好处是节省人力和时间。传统做法里揉面是第一大麻烦事，费力费时的当减肥还不错。再加上面团的发酵，整个做下来没有几个小时完不了工。而今天这款土豆批萨大大缩短了制作的时间，操作也很简便，一看就会。味道嘛，吃一口，别有一番滋味在心头了。

                          土豆批萨，面上的料换成各色水果也可以呢。

    材料：土豆二个，洋葱小半个，香肠半根、西兰花少许，马苏里拉奶酪100克左右，番茄酱适量，黑胡椒，黄油各少许。

                           土豆擦细丝。

                     洋葱切圈，香肠切片，西兰花切小块。

                      土豆丝加少量盐、黑胡椒、黄油小块拌匀。

                            放批萨盘中压紧。

                              入预热200度的烤箱中烤10分钟左右。

                                取出

                                  刷一层蕃茄酱。

                            铺一层马苏里奶酪。

                                       放上香肠、洋葱

                                 放上西兰花菜

                   再放上马苏里奶酪，放入烤箱中180度左右烤15分钟即可

                            懒人版土豆批萨出炉了。

心得：土豆丝中的盐要少放，因为胡椒粉中有盐份、香肠中有盐份、蕃茄酱中也有盐份，综合下来已比较咸了，所以少量即可，不放也没事。