最近一期的《读者》上有一篇文章《活得像凡·高的向日葵》，其中一段话读来有些共鸣。“凡·高早年做过职员和商行经纪人，还当过传教士，但这个艺术门外汉决心在绘画中与自己苦斗。他拼命练粗糙的笔，练眼睛，练某种忠诚，到最后他越来越依赖艺术对艰难生活的净化，所以越来越多地采用纯粹的明黄。那是最丰盛、最纯净、最透亮的阳光，好象可以净化所有的苦。”这段话是否可以理解成凡·高热爱绘画的原因，以及热衷明黄色调作画的原因呢。是借绘画淡化生活的凄苦、忘却生活的艰难、琐碎、烦乱？是借纯粹的明黄来点亮灰暗的生活，让每一天都透亮、灿烂、美好？

    如果是这样的话，自己写博和凡·高的绘画原由倒有点相似，当然咱纯属自娱自乐，不过写博确实冲淡了不少生活的烦恼忧愁，让自己找到了更多的生活乐趣。烦恼时上传几个色香味俱全的菜，让恼人的心事在美食的回味中逐渐淡化开去。生活平淡，那咱就DIY美食，使生活更加有滋有味，丰富多采。     
     喜欢饭店里的梅干菜扣肉，五花肉软嫩美味，梅干菜鲜香可口，绝对的米饭杀手。家里没有梅干菜，有一袋婆婆家拿来的长豆干，咱就用长豆干代替解馋吧，用高压锅做这道菜，简单又美味，上班族的煮妇可以尝试呢。

    材料：长豆干，五花肉片（五花肉买来回冷冻半小时后切薄片，放冰箱冷冻，要吃拿几片即可）。

   做法：长豆干事先用冷水浸泡开，捞出沥水。锅中放油煸炒长豆干片刻，然后放酱油、盐、糖煸炒，二三分钟后放五花肉煸炒，上色后即可关火。

             长豆干放盆底，五花肉摆上面。

      放高压锅大火蒸开后转小火，十五至二十分钟左右即可，不急着开锅，在锅里焖一会味道更好。

           零厨艺，超简单的一碗色香味俱全、有荤有素的菜肴。

    不要担心味道，经高压锅蒸煮后，五花肉酥烂地入口即化，长豆干饱汲了肉脂变得更鲜香美味，想不好吃都难。