春笋季继续上春笋啊，话说宜兴是“竹的海洋”，特别是宜兴的湖父、太华一带，几乎家家都有竹子。一次煮妇到同事家去挖笋，貌似很简单的活，可锄头到我手里就变成了千斤重，抡了二三下老腰就直不起来了，而且手里的锄头也总是不听话，东一下，西一下的，每次抡下去总是对不准目标，以致土里的春笋总会被锄头伤到乃至破相。且看同事年近六十的父亲挖笋，那锄头挥得真叫个轻快，三下二下，然后锄头一撅，一只胖嘟嘟的春笋就破土而出了，那动作真叫流畅，不得不让人佩服老人的身板真是“扛扛滴”。话题回转，春笋季咱继续上春笋菜啊，今天的煮妇上的是清蒸春笋。有人问什么个清蒸法子，清蒸的好吃嘛？呵呵，煮妇跟你说，清蒸的“春笋”松软甜香得很啊。有人纳闷了，这笋什么会松软呢，哈哈，今天煮妇做的“笋”还真滴是又松又软的呢。

                                  又白又胖的“春笋”哟    

                                破土而出的春笋，真亦假时假亦真。

                             这么白嫩的春笋，是准备清炒还是红烧呢？

                            哈哈，还是清蒸吧，原滋原味。

                     咱今天的“春笋”嫩筏？嗲筏？

                                    貌美嘛，雪白粉嫩的？

                                    快来挖吧。

                              看看竹笋的根吧，很有肉呵。
                                 清蒸竹笋出笼呵。

                    掀开裙角，看看里面，不好，走光了，肉肉露出来了

     今天愚人节啊，煮妇也愚乐一把。娱乐无极限，美食也能玩愚乐，你被“愚”到了嘛？

春笋馒头的做法：

                                   酵母发酵面团
                            发酵好后取一块面团擀开。

                                  切成条状

                   大小有点不一样了，不过没事，笋本身就有大小嘛。

                      取一条从头开始卷，错开着卷起，形成锥状。

                                       继续卷起。

      面团卷起后内部会形成一个小窝，这时取一截切开的香肠塞在空隙里继续卷。

                                     三月里的雨后春笋

                                     节节高，好兆头啊。

      卷好后放蒸笼里再次发酵，一小时左右冷水上锅蒸二十分钟即可。（发酵的时间根据气温定呵，可不能刻板呢）。

                               愚人节，你被整蛊到了嘛？

   造型来自“海洋moon”大厨，美食大厨帅锅一枚。