看惯了馒头四方方或圆滚滚的胖嘟嘟模样，有没有想过馒头还能有其他拉风的造型？平日里吃馒头是不是拿到手就往嘴里送，馒头的长相几乎看都不看？人要说有馒头有什么看头呵，总归那幅老面孔呵。呵呵，那今天煮妇就上一款不一样的花式馒头，让你一扫对馒头的刻板印象。相信看到它，你一定会爱不释手的。

    神秘高贵的紫色、五瓣花朵的外形、加上中间一抹亮眼的镶边，如花样年华般带着高雅气息的紫薯馒头是不是让你眼前一亮、胃口大开了呢。

      听说过丑小鸭变白天鹅的故事嘛，今天就变给你看呵。

                           是馒头还是花朵，拟或是两者兼而有之。

     普通面粉，加适量水、酵母揉合成团。紫薯蒸熟碾碎成泥，考究点的可以将紫薯过筛成细腻的薯泥末。（因为比较麻烦，煮妇直接手上套个塑料袋将紫薯抓碎碾压成泥了）。其中一块面团加入适量薯泥（个人认为不要超过原面团的三分之一为好）搅拌均成团，搅拌过程中有粗的紫薯颗料可以顺便碾碎，然后罩上保鲜膜放温暖处发酵。       发酵好的面团分别揉均松驰，然后将白色面团滚搓成长条，将紫色面团分成大小二份，分别搓成长条。
                                    将白色面团横向擀开。
       将小份的紫色面团放在擀开的白色面团上，卷起白色面团，将紫色面团完全包裹住。
                    将另一紫薯面团擀开，将刚才卷好的白色面团包裹住。
                                           滚圆
      切成小剂子（宽度视原面团直径大小定，原面团大，就切宽些，否则相反，以保持整体大小适中为准）。
     取五个小剂子，横向一端用手稍按扁，使面团呈水滴状，按扁处抹少许水，将小面团竖起来。
      五个小面团尖头朝中心，聚笼在一起捏合。轻轻聚笼就行，在二次醒发的过程中面团会自然粘合在一起。
                               依次如法炮制，三朵五瓣花做好了。
                           照相技术不好哈，成品远比照片漂亮迷人得多。
    剩余的面团揉合一起做成了紫薯肉包。所有包子生胚放蒸锅里醒发半小时左右，然后冷水入锅蒸十五分钟，先大火，水开后转中小火即可，关火后三四分钟再开盖。

                        带着神秘色彩的五瓣花馒头蒸好出锅了。

                             花一样的馒头，很养眼有木有哈。
    喜欢吃甜馒头的可以在揉面过程中不加水，加牛奶代替，同时添加些糖、炼乳之类的调味剂，味道会更香甜可口，也更受孩子喜欢。水量可适当多些，面团会比较松软。
                               阳光下静静绽放的花朵            女儿喜欢吃肉包子，所以剩下的面团就揉一起做成带“色”的大肉包了。成品很漂亮，可惜拍照水平不行呢？ 相信这盘馒头上桌，孩子一定会抢飞起来的，哈哈。
                 色色的的大肉包子哈，拿在手里真有点不舍得咬下去呢。
                   盘中静静开放的花朵，等着赏识它的人来品尝呢。   把它的主人请上桌吧，丑丑的不起眼的紫薯，两者对比，有没有丑小鸭变天鹅的感觉呵。