近日微博传一段子：称当今的皮鞋是“上得了厅堂，下得了厨房，爬得了高山，涉得了水塘，制得成酸奶，压得成胶囊，2012，皮鞋很忙!”看前面几句说得挺溜，也是这么回事。可最后二句，真让人无语、让人惊诧了。让人跌破眼镜也想不到的事情啊。酸奶、药品竟与皮鞋扯上了关系，真让人无限恶心和愤怒。更让人悲摧的是，本应是治病救人的药囊到头却变成了害人的一粒毒药，造假者的道德良心何在，社会责任何在？

    国人现在调侃自己是百毒不侵，“早起，买根地沟油油条，切个苏丹红咸蛋，来杯掺了三聚氰胺的牛奶。中午，瘦肉精猪肉炒农药韭菜，再来份人造鸡蛋卤注胶牛肉，泡壶香精茶叶；下班，买条避孕药鱼，开瓶甲醇勾兑酒，吃个硫磺馒头，就几口；晚上，买瓶含氯的可乐，难受了就吃几粒皮革胶囊。”真不知，现在还有什么东西是商家不能造假的了，可怕，可悲呵。咱煮妇能做的，除了发几句牢骚，希望引起有关部门注意重视外，还有就是赶紧自主行动起来，将一切可能的食品污染降到最低值。除了原料无法自产，其他能自己制作生产的就自己动手吧。就象这一款鸡蛋羹，用原生态的鸡蛋壳制作盛用，就再不怕它神马明胶、暗胶的了。

          用鸡蛋壳制作鸡蛋羹，一扫平日的呆板造型，是不是很可爱讨巧呢。

    前面一段话煮妇是借题发挥呵，借胶囊引出蛋壳。其实不用蛋壳用其它碗碟照样可以做鸡蛋羹呵，这里主要是取蛋壳的原生形态，样子讨巧一些，孩子更会喜欢。
                     原汁原味的鸡蛋羹，有种江水煮江鱼的感觉吗？
                  谁说鸡蛋壳无用，用它作盛具，不要太拉风啊。
     将鸡蛋清洗干净，尖的一头敲碎剥开，将蛋液倒碗里，然后用剪刀将三分之一的蛋壳小心剪掉，剩下的剪平。然后将蛋壳的内膜撕去清洗干净。
      将原倒出的蛋液加入少量盐搅拌均匀，过筛倒回鸡蛋壳中，八分满即可，放入冷水锅中小火蒸七八分钟即可。 （喜欢吃嫩一些的，可以在鸡蛋液中加入等量的凉开水搅均，蒸好的鸡蛋羹会更嫩滑呵。      食用时滴几滴蒸鱼豆豉搅拌即可。或者原生蛋液中也可加入奶油、胡椒粉之类的调味品（视自己喜好添加）一起蒸煮，口感更丰富。小朋友用小勺子挖着吃，是不是别有一番情趣。
       第一个鸡蛋羹里加入了肉沫，口感更丰富了，看出来了嘛，那隐隐的肉色。
                    散上一些海苔末，又是另一款风味的鸡蛋羹了。
                          原味的黄澄澄的鸡蛋羹。