“ 扭一扭，舔一舔，泡一泡”，这句广告语估计无人不晓吧，但有几人知道，这样一块小小的饼干竟会有100年的历史了。

    上网查得知，奥利奥饼干诞生于1912年3月6日，作为卡夫食品旗下12个年销售额超过10亿美元的品牌之一，奥利奥是21世纪最畅销的饼干，其全球年营收超过20亿美元。奥利奥饼干“扭一扭，舔一舔，泡一泡”的招牌吃法更是风靡全球各国。

    在奥利奥诞辰百年之际，奥利奥全球高级总监John Ghingo表示：“在繁忙的当今世界中，人们比以往拥有更多的责任和压力。尽管如此，享用一块奥利奥饼干和一杯牛奶的简单行为继续体现了一种普世的人类真理：无论是否成年，我们内心中都藏着一个小孩，我们需要不时地重燃童年精神。”

    的确，要说奥利奥饼干有多好吃，未必会得到大多数人的认可，但它独特的吃法，或者说它独特的广告宣传视角，唤醒了人们心里深藏的童真，勾起了那一段美好记忆。小时候吃饼干，谁没有把饼干泡在水里吃的经历呢，当松脆的饼干汲取了水份变得软绵绵，入口即化时，那感觉真是好奇妙。

    小时候因为在爸爸部队生活，经常能吃到饼干。一种是压缩饼干，用油纸包着的硬得几乎要把牙磕掉的饼干。还有一种是大大的方形酥脆甜饼干，一片几乎有一盒磁带那么大，家里偶尔会买几斤这样的方饼干存着。每次吃母亲只给一片，我们拿在手上能吃半天，偶尔我们也会把饼干浸在水里泡软了来吃。饼干的一小角浸在水里，泡水时间短了不够绵软，时间长了会脱落在水杯里，所以每次泡的时候都象在做游戏，忐忑不安地把饼干泡水里，然后又忐忑地拿出来送入嘴里，如果时间掌握恰当，就能享受到饼干入口即化的美妙感觉。呵呵，那感觉，至今想起回味无穷哈。

    在网上看到有达人仿制奥利奥饼干，照着配方俺立马山寨了。

饼干方子

中粉：100克、糖：75克、可可粉：40克、小苏打：一小勺、盐，0.75小勺、黄油，105克。

 

制作：

1、黄油充分软化，低速打发并加入糖粉，打至发白。

2.所有粉类混合过筛，筛入打发黄油中，用打蛋器低速搅拌，和黄油混合成均匀颗粒状。

3.将混合好的粉末倒入一大号的保鲜袋里，用擀面杖将其擀成一整片。

4.放冰箱冷藏半小时至变硬，取出用切模切出形状。

5、烤箱预热165度，入炉烤15分钟，略凉后放晾架至完全冷却。

                俺可能黄油量少了点，还有打发得不到位，切片时好多裂了。
                            555，没有几片是完整的呵。
                               喜欢可可的筒子，这款饼干饱口福拉。
                          可惜没有圆模，不然更象奥利奥拉。